Μια πρώτη ύλη για πολλές εφαρμογές! Τις περισσότερες φορές οι κίτρινες κολοκύθες είναι μεγαλύτερες από όσο χρειαζόμαστε! Έτσι ή πρέπει να τις αγοράσουμε μισές (όταν τις κόβουν) ή πρέπει να τις καταναλώσουμε άμεσα. Κι όμως υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να τις αποθηκεύσουμε, ανάλογα με το πώς σκοπεύουμε να τις χρησιμοποιήσουμε. […]
Πρόσφατα Άρθρα
Μπισκότα με χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη
Author: Vita
Posted: 25 Σεπτεμβρίου 2016
Για τους λάτρες των υγιεινών … Η ιδέα ήρθε από τη συσκευασία ενός έτοιμου μπισκότου που με κέρασαν κάπου, γνωστής εταιρείας. Στην πίσω όψη, εκεί που γράφουν τα συστατικά του προϊόντος, αναφερόταν χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο, αλεύρι ολικής, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη, κάποιο σπορέλαιο και αμύγδαλα . Αν θυμάμαι καλά […]
Πώς φτιάχνουμε χαρουπάλευρο-χαρουπόσκονη
Author: Vita
Posted: 20 Σεπτεμβρίου 2016
Ίδια ή διαφορετικά; Οι συστηματικοί αναγνώστες της σελίδας , γνωρίζουν από πολύ νωρίς την ενασχόλησή μου με το χαρούπι και τα παράγωγά του. Η ανάρτηση για την παρασκευή του χαρουπόμελου είναι από τις πιο παλιές και τις πιο δημοφιλείς. Από τότε βέβαια είχα βάλει στόχο να φτιάξω χαρουπάλευρο που να […]
Σταφύλι ραζακί (ή άλλης ποικιλίας με κουκούτσια) γλυκό του κουταλιού
Author: Vita
Posted: 15 Σεπτεμβρίου 2016
Ένα γλυκό σταφύλι …πολυτελείας! Θαρρώ πώς έχω ξαναγράψει ότι το γλυκό σταφύλι σουλτανί το είχαμε πολύ πρόχειρο στο σπίτι μας όταν ήμουν μικρή. Κι όχι μόνο στο δικό μας σπίτι απ’ ότι ξέρω… Σε όλα τα σπίτια στην περιοχή μας, το σταφύλι γλυκό ήταν για την οικογένεια, για το κολατσιό […]
Μελιτζανοσαλάτα
Author: Vita
Posted: 8 Σεπτεμβρίου 2016
Πιο νόστιμη με την καψαλισμένη μελιτζάνα! Όσο για τα υλικά, όσο πιο απλή, τόσο πιο καλή! Πέντε υλικά όλα κι όλα. Μελιτζάνες-λάδι-σκόρδο- ξύδι-αλάτι. Τίποτα άλλο δεν θέλω στην μελιτζανοσαλάτα μου. Ούτε τυρί, ούτε γιαούρτι , ούτε μαγιονέζα βέβαια. Επίσης η προσθήκη πιπεριάς, ντομάτας και άλλων λαχανικών ή μυρωδικών καταλήγει σε άλλο […]
Πρόσφατα Σχόλια