Έξω από την κουζίνα Archives

Η αχεντριανή μακαρονάδα: μακαρόνια ζυμένια με κιμά χοιρινό

Και ένα πολύτιμο κείμενο λαογραφίας! Για τον Αχεντριά σας έχω ξαναμιλήσει… Μάλλον μας έχει ξαναμιλήσει ό ίδιος ο συγγραφέας του […]

Στο Αρκαλοχώρι φώναξαν “Είμαστε εδώ”! Μετά από απουσία δύο χρόνων, λόγω πανδημίας αλλά και του καταστροφικού σεισμού στο Αρκαλοχώρι και […]

Σήμερα συμπληρώνεται ακριβώς ένας χρόνος από τον καταστροφικό σεισμό του Αρκαλοχωρίου για τον οποίο διαβάσατε πόσο επηρέασε την περιοχή μας […]

Πριν από λίγες μέρες είχα ανακοινώσει στο facebook τη συμμετοχή μου σε μια δοκιμασία γευσιγνωσίας κρητικών προϊόντων. Μου ευχήθηκαν τότε […]

Στη γκρεμισμένη τους φωλιά απάνω κελαηδούνε γι’ αυτό ζηλεύω τα πουλιά, όχι γιατί πετούνε! Πουλιά πρέπει να γίνουμε χωριανές και […]

Το “χαρτί”της πρώτης καραντίνας! Όταν αγαπάς κάτι θέλεις να μαθαίνεις όλο και περισσότερα πράγματα για αυτό. Η στασιμότητα σε όλους […]

Αξίζει να το έχουμε στη γαστρονομική βιβλιοθήκη μας! Μαζεύοντας βιβλία και περιοδικά μαγειρικής και συνταγών για πάρα πολλά χρόνια, μπορώ […]

Ένας ανεπανάληπτος προορισμός! Το φετινό “μακρινό” μας ταξίδι ήταν σχετικά κοντά. Περάσαμε την τελευταία εβδομάδα των φετινών διακοπών μας στην […]

Καλά μαγειρέματα στην τυχερή! Σίγουρα όσο μικρό κι αν είναι ένα δωράκι που παίρνει κανείς με κλήρωση, είναι μια ευχάριστη […]

Ως είθισται… Δεν ξέρω αν έγινε αντιληπτή η απουσία μου το τελευταίο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου… Είχα εξάλλου φροντίσει να «αποθηκεύσω» […]