Παπούλες, ρόκα, σταμναγκάθι και όχι μόνο! Στις γιορτές αλλά και στα …μετεόρτια, έχουμε ταράξει τις σαλάτες. Εποχή βλέπετε με πολλά […]
Κατηγορία: Χωρίς γλουτένη
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα ντομάτας
Μια πεντανόστιμη εκδοχή, κόντρα στο αυγολέμονο! Το λάχανο ήταν αφράτο και λαχταριστό! Εκεί που σου έδινε την εντύπωση πως δεν […]
Ξίδι ροδιού
Για να νοστιμίσουμε τις γιορτινές μας σαλάτες! Αυτή η ανάρτηση δεν έπαιρνε αναβολή! Επειδή το ξίδι που παρουσιάζω εδώ σήμερα […]
Κολοκυθόσουπα αρωματική με κίτρινη κολοκύθα
Να ζεσταθούμε λίγο… Προχθές που συμπλήρωσα και επαναδημοσίευσα την ανάρτηση με τις συνταγές με την κίτρινη κολοκύθα, μου έγραψε φίλη […]
Μπίζα (μαναρόλια) ή ρεβίθια με πράσα
Εποχή για όσπρια! Για τα μπίζα ή μαναρόλια όπως τα λένε πιο δυτικά σας έχω ξαναμιλήσει. Ένα σχεδόν ξεχασμένο όσπριο […]
Λικέρ μπανάνα
Το γλυκόπιοτο κι αρωματικό, σε δύο εκδοχές! Πολύ καιρό έχω να φτιάξω λικέρ. Λίγο το γεγονός πως οι παρέες για […]
Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς με τυρί
Πέστε την και pesto ή dip! Σάλτσες κόκκινης πιπεριάς υπάρχουν ήδη δυο στο site. Αυτό δείχνει από μόνο του πόσο […]
Μπάμιες ξιδάτες: ένα εξαιρετικό τουρσί!
Ξιδάτες, πικάντικες, πεντανόστιμες! Ένα πρωτότυπο τουρσί, αναπάντεχα νόστιμο, που συνοδεύει τέλεια όσπρια, τηγανητά, λαδερά και ψητά! Η αλήθεια είναι πως […]
Φασολάκια μαυρομάτικα με βλίτα
Ακόμη ένας επιτυχημένος συνδυασμός! Και η σημερινή συνταγή -όπως η προηγούμενη με τις μελιτζάνες– προέκυψε μετά από προτροπή φίλης της […]
Μελιτζάνες με αυγά στον φούρνο
Ένα υπέροχο σφουγγάτο εποχής! Το πόσο πολύ με τιμά και με συγκινεί το γεγονός ότι φίλες και φίλοι της σελίδας […]
Μαρμελάδα ροδάκινο με στέβια
Για όσους έχουν λόγους να αποφεύγουν τη ζάχαρη! Κάθε φορά που δημοσιεύω συνταγή για μαρμελάδα-και όχι μόνο- υπάρχουν σχόλια και […]
Χοχλιοί κοκκινιστοί
Υπέροχο παραδοσιακό πιάτο με τις αυγουστιάτικες ντομάτες! Οι χοχλιοί του καλοκαιρινοί στην Κρήτη είναι οι λεγόμενοι γυρευτοί. Τους βρίσκουμε κάτω […]
Αχλάδι γλυκό του κουταλιού στον φούρνο
Εύκολα και σίγουρα! Τα τελευταία χρόνια πειραματίζομαι με την παρασκευή πολλών γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων στον φούρνο. Θέλουν λίγο […]
Σφουγγάτο με μπάμιες, μια πρωτότυπη ομελέτα!
Κι όμως! Οι μπάμιες ταιριάζουν και με τα αυγά! Ομολογώ ότι αυτή η συνταγή μου ήταν άγνωστη πέρα για πέρα! […]
Ελαφρύ γιαουρτογλυκό ψυγείου με φρέσκα φρούτα
Και –προαιρετικά- γλυκά κουταλιού! Έχετε ακούσει την έκφραση «άλλα λογαριάζει ο Μάρτης κι άλλα η Σαρακοστή»; Φέτος, με τόση ρευστότητα […]
Πιπεριές με τυριά στο τηγάνι
Το «γιαλαντζί» μπουγιουρντί μου Και το λέω γιαλαντζί μπουγιουρντί γιατί εγώ το αυθεντικό μπουγιουρντί αλλιώς το ξέρω… Στο πήλινο και […]
Φακόρυζο
Εξαιρετικό παράδειγμα οικιακής οικονομίας Και δεν είναι μόνο θέμα οικιακής οικονομίας παρόλο που υποθέτω πως αυτή ήταν η πρωταρχική σκέψη […]
Τζατζίκι (VIDEO)
Tο πιο διάσημο ελληνικό dip! Δροσερή, βελούδινή, αγαπημένη σαλάτα, dip, συνοδευτικό -πείτε το όπως θέλετε- του καλοκαιριού. Ναι, κυρίως του […]
