Τα άτομα που ακολουθούν μία υγιεινή διατροφή συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων φρούτων μπορεί να έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 […]
Κατηγορία: Άρθρα
Ελαφρύ αλκοολούχο αναψυκτικό με κρασί
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αλλά αυστηρά για ενηλίκους! Ένα αρωματικό αναψυκτικό σήμερα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ ό,τι πρέπει για […]
Το κρητικό παξιμάδι
Το παξιμάδι στην Κρήτη είναι τρόπος ζωής, γι’ αυτόν τον λόγο κιόλας είναι και προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης. Ονομασίες όπως […]
Η επόμενη ημέρα μετά το γιορτινό τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα
Καθώς διανύουμε την Μεγάλη Εβδομάδα το γιορτινό τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα φτάνει και θα πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι κυρίως […]
Το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από διατροφή
Μελετώντας τις λειτουργίες που περιλαμβάνονται στο φαγητό που καταναλώνουμε, θα μπορούσαμε να το χωρίσουμε σε δύο βασικές κατηγορίες. Η πρώτη […]
Βιβλιοπροτάσεις: Τι είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;
Η Χημεία (και η Φυσική) στην κουζίνα μας! Εκλαϊκευμένη επιστήμη σήμερα στις Βιβλιοπροτάσεις. Σας ενδιαφέρει να μάθετε ανάμεσα σε πολλά […]
5 tips πριν αρχίσετε να κάνετε δίαιτα
Αναρωτηθήκατε ποτέ τι πρέπει να κάνετε προτού ξεκινήσετε ΔΙΑΙΤΑ για να χάσετε βάρος; Μετά από τόσα χρόνια στον κλάδο της […]
Είναι το φυστικοβούτυρο υγιεινό ή ανθυγιεινό;
Το φυστικοβούτυρο είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά στην διατροφή μας. Το οποίο μπορεί να προστεθεί ως […]
Μπακαλιάρος σκορδαλιά από την σκοπιά του διαιτολόγου
Το παραδοσιακό γεύμα την 25η Μαρτίου αλλά και την Κυριακή των Βαΐων είναι ο γνωστός μας μπακαλιάρος με σκορδαλιά. Άραγε […]
Βιβλιοπροτάσεις: Η σούπα του Κάφκα
Λογοτεχνία και μαγειρική! Είναι πραγματικά πολύ πρωτότυπο βιβλίο αυτό που προτείνω σήμερα στις βιβλιοπροτάσεις. Πρωτότυπο, γιατί ο συγγραφέας δεν καταγράφει […]
Πώς να διαβάσεις τις διατροφικές ετικέτες
Αρχικά θα πρέπει να επισημάνουμε ότι καλό είναι να ελαχιστοποιήσουμε την κατανάλωση συσκευασμένων τροφίμων όποτε αυτό είναι εφικτό και να […]
Τι να προσέξετε στο τραπέζι την Καθαρά Δευτέρα
Η «Καθαρά Δευτέρα» σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας και τα σαρακοστιανά εδέσματα έχουν την τιμητική τους στο εορταστικό τραπέζι, ωστόσο […]
Τα οφέλη του να τρώμε παρέα με τα παιδιά μας
Τα παιδιά μαθαίνουν πολλά από τους γονείς τους. Έχουν την τάση να παίρνουν τις συνήθειες των γονιών τους, όπως και […]
Κρητικές ποικιλίες: #12 Ταχτάς
Η ποικιλία Ταχτάς είναι παλαιά γηγενής όπου καλλιεργείται στην Κρήτη από τον 16ο αιώνα ίσως και νωρίτερα (Σταυρακάκης 2010). Καλλιεργούνταν […]
Πώς να κατευθυνθείτε μέσα σε ένα σούπερ μάρκετ
Πηγαίνοντας κάθε φορά σε ένα σούπερ μάρκετ έχουμε κάποιο σκοπό. Ίσως θέλουμε να πάρουμε ότι χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε το […]
Δυσανεξία στη λακτόζη
Η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει την λακτόζη (το βασικό σάκχαρο του οργανισμού) ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη. Στην Ελλάδα εκτιμάται […]
Βιβλιοπροτάσεις: Και διηγώντας τα… να τρως
Ιστορίες και συνταγές εδεσμάτων! Το δεύτερο βιβλίο που διάλεξα να σας παρουσιάσω στη νέα στήλη των βιβλιοπροτάσεων είναι το βιβλίο […]
8 oφέλη από την κατανάλωση κρασιού
Πλήθος επιστημονικών ερευνών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού προστατεύει από αρκετές παθήσεις, λόγω των συστατικών που […]
