Αναρωτηθήκατε ποτέ τι πρέπει να κάνετε προτού ξεκινήσετε ΔΙΑΙΤΑ για να χάσετε βάρος; Μετά από τόσα χρόνια στον κλάδο της […]
Κατηγορία: Άρθρα
Είναι το φυστικοβούτυρο υγιεινό ή ανθυγιεινό;
Το φυστικοβούτυρο είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά στην διατροφή μας. Το οποίο μπορεί να προστεθεί ως […]
Μπακαλιάρος σκορδαλιά από την σκοπιά του διαιτολόγου
Το παραδοσιακό γεύμα την 25η Μαρτίου αλλά και την Κυριακή των Βαΐων είναι ο γνωστός μας μπακαλιάρος με σκορδαλιά. Άραγε […]
Βιβλιοπροτάσεις: Η σούπα του Κάφκα
Λογοτεχνία και μαγειρική! Είναι πραγματικά πολύ πρωτότυπο βιβλίο αυτό που προτείνω σήμερα στις βιβλιοπροτάσεις. Πρωτότυπο, γιατί ο συγγραφέας δεν καταγράφει […]
Πώς να διαβάσεις τις διατροφικές ετικέτες
Αρχικά θα πρέπει να επισημάνουμε ότι καλό είναι να ελαχιστοποιήσουμε την κατανάλωση συσκευασμένων τροφίμων όποτε αυτό είναι εφικτό και να […]
Τι να προσέξετε στο τραπέζι την Καθαρά Δευτέρα
Η «Καθαρά Δευτέρα» σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας και τα σαρακοστιανά εδέσματα έχουν την τιμητική τους στο εορταστικό τραπέζι, ωστόσο […]
Τα οφέλη του να τρώμε παρέα με τα παιδιά μας
Τα παιδιά μαθαίνουν πολλά από τους γονείς τους. Έχουν την τάση να παίρνουν τις συνήθειες των γονιών τους, όπως και […]
Κρητικές ποικιλίες: #12 Ταχτάς
Η ποικιλία Ταχτάς είναι παλαιά γηγενής όπου καλλιεργείται στην Κρήτη από τον 16ο αιώνα ίσως και νωρίτερα (Σταυρακάκης 2010). Καλλιεργούνταν […]
Πώς να κατευθυνθείτε μέσα σε ένα σούπερ μάρκετ
Πηγαίνοντας κάθε φορά σε ένα σούπερ μάρκετ έχουμε κάποιο σκοπό. Ίσως θέλουμε να πάρουμε ότι χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε το […]
Δυσανεξία στη λακτόζη
Η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει την λακτόζη (το βασικό σάκχαρο του οργανισμού) ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη. Στην Ελλάδα εκτιμάται […]
Βιβλιοπροτάσεις: Και διηγώντας τα… να τρως
Ιστορίες και συνταγές εδεσμάτων! Το δεύτερο βιβλίο που διάλεξα να σας παρουσιάσω στη νέα στήλη των βιβλιοπροτάσεων είναι το βιβλίο […]
8 oφέλη από την κατανάλωση κρασιού
Πλήθος επιστημονικών ερευνών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού προστατεύει από αρκετές παθήσεις, λόγω των συστατικών που […]
5 τροφές που κάνουν καλό στο στομάχι σας
Υπάρχουν τρόφιμα που προκαλούν δυσάρεστες αντιδράσεις στο στομάχι, όπως φούσκωμα, γαστρεντερικές παθήσεις, και κράμπες. Μπορείτε να αποφύγετε τις ανεπιθύμητες αυτές […]
PYY (η ορμόνη του κορεσμού)
Η PYY είναι η ορμόνη που κόβει την όρεξη διότι λέει στον εγκέφαλο το πότε έχουμε χορτάσει. Δηλαδή αν την […]
Βιβλιοπροτάσεις: νέα στήλη στο site!
Η ιδέα γι αυτή τη στήλη στριφογύριζε στο μυαλό μου, από πέρυσι τέτοιον καιρό, όταν μου έγινε πρόταση από τη […]
Γνωριμία με τους σπόρους Chia (τσία)
Διαβάζοντας το όνομα chia (τσία) πολλοί από εσάς θα αναρωτηθήκατε τι ακριβώς είναι. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι συγκεκριμένοι […]
Κρητικές ποικιλίες: #11 Ρωμέικο
Ποικιλία που την συναντάς κυρίως στα Χανιά και από την οποία προέρχεται το τοπικό κρασί Μαρουβάς. Το σταφύλι του […]
Ποιο λάδι να επιλέξω για το τηγάνισμα;
Αρχικά θα πρέπει να παραδεχτούμε ότι σε οποιοδήποτε είδος κουζίνας, τα τηγανητά φαγητά έχουν την θέση τους ενώ είναι κοινό […]
