Η ποικιλία Ταχτάς είναι παλαιά γηγενής όπου καλλιεργείται στην Κρήτη από τον 16ο αιώνα ίσως και νωρίτερα (Σταυρακάκης 2010). Καλλιεργούνταν […]
Κατηγορία: Οινικός περίπλους
8 oφέλη από την κατανάλωση κρασιού
Πλήθος επιστημονικών ερευνών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού προστατεύει από αρκετές παθήσεις, λόγω των συστατικών που […]
Κρητικές ποικιλίες: #11 Ρωμέικο
Ποικιλία που την συναντάς κυρίως στα Χανιά και από την οποία προέρχεται το τοπικό κρασί Μαρουβάς. Το σταφύλι του […]
3 ειδικοί του κρασιού μας κάνουν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Ετοιμασίες για το βραδινό ρεβεγιόν. Μηνύματα πάνε κι έρχονται για το ποιοι και πόσοι θα μαζευτείτε και εκεί […]
Κρητικές ποικιλίες: #10 Πλυτό
Από τις λευκές ποικιλίες της Κρήτης που κινδύνεψε σοβαρά να εξαφανιστεί, διασώθηκε και δίνει υποσχέσεις για το μέλλον. Ακόμα δεν […]
Κρητικές ποικιλίες: #9 Δαφνί
φωτογραφία απο το αρχείο του Οινοποιείου Λυραράκη Λευκή ποικιλία της Κρήτης που παραλίγο να εξαφανιστεί, κυρίως λόγω της αργής ωρίμανσης […]
Κρητικές ποικιλίες: #8 Λιάτικο
Ποικιλία που συναντάται σε όλη την Κρήτη και είναι η πιο πολυφυτεμένη ερυθρή κρητική ποικιλία. Απο Λιάτικο παράγονται τα κρασιά […]
Κρητικές ποικιλίες: #7 Μαντηλάρι
Ο «Βαφέας» των κρητικών κρασιών με χαρακτηριστική αγριάδα και υψηλές τανίνες. Συμμετέχει στους οίνους ΠΟΠ ΠΕΖΑ και ΠΟΠ ΑΡΧΑΝΕΣ με […]
Κρητικές ποικιλίες: #6 Κοτσιφάλι
Από τις πιο γνωστές ερυθρές ποικιλίες της Κρήτης και «σήμα κατατεθέν» για τα κρασιά της. Συμμετέχει στα χαρμάνια ΠΟΠ ΠΕΖΑ […]
Wines of Crete: Στηρίζεις έναν, τους στηρίζεις όλους!
Το δίκτυο των Οινοποιών Κρήτης έχει ξεκινήσει εδώ και λίγο καιρό καμπάνια προώθησης του κρητικού κρασιού, λόγω των δυσμενών συνθηκών […]
Τσικουδιά: τα μυστικά της παραδοσιακής αγαπημένης της Κρήτης!
Η ιστορία της τσικουδιάς είναι ένα λαϊκό παραμύθι που άντεξε στο χρόνο και έφτασε μέχρι τις μέρες μας από στόμα […]
Κρητικές ποικιλίες: #5 Θραψαθήρι
Ποικιλία που καλλιεργείται σε όλη την Κρήτη και συμμετέχει στους λευκούς οίνους ΠΟΠ ΣΗΤΕΙΑ μαζί με τη Βηλάνα. Ενώ το […]
Κρητικές ποικιλίες: #4 Μαλβάζια di Candia aromatica
Συνεχίζουμε με μια ακόμα αρωματική ποικιλία της Κρήτης. Η ποικιλία Μαλβαζία συναντάται σε αρκετές οινικές περιοχές του κόσμου. Στην Ελλάδα […]
Κρητικές ποικιλίες: #3 Βηλάνα
Από τις πιο πολυφυτεμένες λευκές ποικιλίες της Κρήτης, το όνομα της προέρχεται από την εποχή των Βενετσιάνων, όπου Βηλάνα λεγόταν […]
23 κρητικά κρασιά στα κορυφαία κρασιά του κόσμου!
Την Τρίτη 22/9/2020 ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 17ου διεθνούς διαγωνισμού οίνου Decanter World Wine. Ο διαγωνισμός οίνου του περιοδικού Decanter […]
Κρητικές ποικιλίες: #2 Μοσχάτο Σπίνας
Το ταξίδι μας στο κόσμο του Κρητικού κρασιού συνεχίζεται με το Μοσχάτο Σπίνας. Η οικογένεια των μοσχάτων είναι η μία […]
Δοκιμάζοντας τα νέα μονοποικιλιακά κρασιά των Μαλίχιν-Χρυσού
Το Σάββατο 5/9 βρεθήκαμε στον χώρο της κάβας Wine vintage Studio στο Ηράκλειο και τηρώντας όλα τα μέτρα προστασίας όπως […]
Κρητικές ποικιλίες: #1 Βιδιανό
Την τελευταία δεκαετία το κρητικό κρασί βρίσκεται σε συνεχή άνοδο, κατακτά τις αγορές του εξωτερικού, ενώ αποσπά το ένα βραβείο […]
