Θα σας έλεγα να τα φτιάξετε οπωσδήποτε! Το μόνο τους μειονέκτημα είναι ότι φεύγουν σε χρόνο ρεκόρ. Εγώ έκανα το […]
Κατηγορία: Παραδοσιακά
Αγκιναράτο χωρίς αυγολέμονο
Αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες, αλλά αλλιώς! Παραδοσιακά το αγκιναράτο μας –παραδοσιακό πιάτο αυτής της εποχής- το τελειώνουμε με αυγολέμονο. […]
Αγκιναροπίλαφο
Υπέροχο ανοιξιάτικο (και όχι μόνο…) πιάτο! Ίσως θα έπρεπε να το ονομάσω “ριζότο” 9έστω σε εισαγωγικά…) με αγκινάρες, αφού η […]
Νηστίσιμα παξιμαδάκια πορτοκαλιού
Υπέροχα παξιμαδάκια με συνταγή «όλα από ένα», που δεν ξεχνιέται! Δεν είναι πολύς καιρός που ήρθε στα χέρια μου ένα […]
Λαδόπιτα
Ένα νηστίσιμο ρεβανί που απολαμβάνουν ακόμη κι όσοι δεν νηστεύουν! Δεν ξέρω πώς να αρχίσω ακόμη μια ανάρτηση. Αυτές τις […]
Μελόπιτα
Η πιο εύκολη μυζηθρόπιτα που έχω φτιάξει! Και δεν θα την πω σιφνέικη, για μπορεί η πρώτη ύλη της διάσημης […]
Ζυμαρόπιτα ή αλευρόπιτα
Η πιο εύκολη τυρόπιτα που έχω φτιάξει! Δεν θα προσδιορίσω προέλευση γιατί όπως είδα αντίστοιχες πίτες φτιάχνουν από την Ήπειρο […]
Πατάτες γιαχνί με ξινόχοντρο
Παλαιινό, νόστιμο και χορταστικό πιάτο Σε άκρως παραδοσιακές γεύσεις θα πάμε σήμερα. Ίσως και ξεχασμένες από τους νεώτερους. Όμως όσες […]
Τυρόψωμο μαργαρίτα
Αλμυρό σνακ για παιδιά και μεγάλους! Καλές οι πίτες αλλά και οι πιο «ψωμένιες» τυρολιχουδιές έχουν τη χάρη τους. Μπορεί […]
Πέντε μπουγάτσες για να γλυκάνουμε τον καινούριο χρόνο!
Το έχω ξαναγράψει το έθιμο (αναλυτικά θα το δείτε στην πρώτη από τις παρακάτω συνταγές): Εμείς στο Ηράκλειο (από την […]