Η ΛΙΧΟΥΔΙΑ (με όλα κεφαλαία!) Για να πω την αλήθεια, πεϊνιρλί πρωτοδοκίμασα ως φοιτήτρια στη Θεσσαλονίκη, στα τέλη της δεκαετίας […]
Κατηγορία: Κυρίως
Η αχεντριανή μακαρονάδα: μακαρόνια ζυμένια με κιμά χοιρινό
Και ένα πολύτιμο κείμενο λαογραφίας! Για τον Αχεντριά σας έχω ξαναμιλήσει… Μάλλον μας έχει ξαναμιλήσει ό ίδιος ο συγγραφέας του […]
«Μπιφτέκια» οσπρίων, στο air fryer, στο τηγάνι, στον φούρνο!
Τα πεντανόστιμα vegetarian «μπιφτέκια» μου! Θα μου πείτε: «και γιατί τα εισαγωγικά στον τίτλο, μια χαρά μπιφτέκια δείχνουν!». Τι να […]
Χοιρινό με λάχανο
Η δική μου εύκολη και πολύ νόστιμη παραλλαγή! Ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής στα τραπέζια του Δωδεκαημέρου-στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας- […]
Παλαμίδα (και όχι μόνο…) στη λαδόκολλα ή στο air fryer
Όπως στα κάρβουνα! Για να είμαι ειλικρινής “δεν είμαι πολύ φίλη” της παλαμίδας και των συναφών ψαριών… Έλα σου όμως […]
Πράσα με κιμά
Εύκολο και χορταστικό πιάτο κατσαρόλας! Η ιδέα δεν είναι δική μου. Το πιάτο προέκυψε από σχόλιο φίλης της σελίδας, όταν […]
Ροβίτσα σούπα
Μια υπέροχη πράσινη φασολάδα! Και τι είναι η ροβίτσα θα πούνε οι συμπατριώτες μου; Να λοιπόν ένα όσπριο που δεν […]
Κρέας κοκκινιστό με σκορδάτη σάλτσα καρυδιών
Να το πούμε λαγωτό; Στις προσεχείς αναρτήσεις προγραμματίζω αρκετές συνταγές για τα «πανωμερίτικα», τη στήλη του site που αφορά ελληνικές […]
Σφουγγάτο με κουνουπίδι
«Σπάσε δυο αυγά»! Όταν πριν από λίγες μέρες κοινοποίησα στο facebook την ομελέτα με μπρόκολα, πολλές φίλες και φίλοι σχολίασαν […]
Ψαρονέφρι με μήλα και πατάτες
Ένας εξαιρετικά νόστιμος συνδυασμός! Το έβλεπα σε sites συνταγών του εξωτερικού (κυρίως της Κεντρικής Ευρώπης) και δεν έβλεπα την ώρα […]
