Υπέροχα νηστίσιμα κουλουράκια! Ακόμη μια συνταγή από φίλη της σελίδας σήμερα στο site. Η κυρία Νησωτάκη, μου έστειλε μια αρκετά […]
Κατηγορία: Κρητικά
Στειακά βουτήματα μπύρας
Θα σας έλεγα να τα φτιάξετε οπωσδήποτε! Το μόνο τους μειονέκτημα είναι ότι φεύγουν σε χρόνο ρεκόρ. Εγώ έκανα το […]
Αγκιναροπίλαφο
Υπέροχο ανοιξιάτικο (και όχι μόνο…) πιάτο! Ίσως θα έπρεπε να το ονομάσω “ριζότο” 9έστω σε εισαγωγικά…) με αγκινάρες, αφού η […]
Νηστίσιμα παξιμαδάκια πορτοκαλιού
Υπέροχα παξιμαδάκια με συνταγή «όλα από ένα», που δεν ξεχνιέται! Δεν είναι πολύς καιρός που ήρθε στα χέρια μου ένα […]
Πατάτες γιαχνί με ξινόχοντρο
Παλαιινό, νόστιμο και χορταστικό πιάτο Σε άκρως παραδοσιακές γεύσεις θα πάμε σήμερα. Ίσως και ξεχασμένες από τους νεώτερους. Όμως όσες […]
Μουστοκούλουρα αφράτα με άρωμα μαστίχας
Μαλακά μυρωδάτα μουστοκούλουρα σε ελάχιστο χρόνο! Μια έκπληξη με περίμενε ανακατεύοντας παλιές κάρτες μνήμης της φωτογραφικής μου μηχανής τις προάλλες… […]
Σφουγγάτο με κολοκύθια στο air fryer (φριτέζα αέρος)
Παραδοσιακή συνταγή σε «μοντέρνα» συσκευή! Το έχω ξαναγράψει εδώ και το υποστηρίζω, πως η καθημερινότητά μας δημιουργεί ανάγκες διαφορετικών μεθόδων […]
Δροσερά* φασολάκια με ξινόχοντρο
Φαγητό από το τίποτα! Πολλά πιάτα της αγροτικής μας κουζίνας είχαν τη λογική του «αυγατίσματος». Τη λογική της αξιοποίησης των […]
Εξαιρετικό χανιώτικο μπουρέκι
Μια πολύ μερακλίδικη συνταγή που εμείς θα καθιερώσουμε! Τι να πω και τι να ξαναπώ… Από πού να αρχίσω και […]
Κατσικάκι (ή αρνάκι) με αμπελοβλάσταρα
Ένας υπέροχος συνδυασμός της εποχής! Όταν χθες κοινοποίησα ως εποχιακή την ανάρτηση για τα αμπελοβλάσταρα τουρσί, πολλές φίλες και φίλοι […]
