Κρασολαδολέμονο για να ακριβολογούμε… Γίνονται ψητές οι γόπες; Γίνονται στον φούρνο; Πώς τις φτιάχνετε; Πολλές φίλες ρώτησαν λεπτομέρειες για το […]
Κατηγορία: Ψάρι & θαλασσινά
Η κακαβιά του ψαρά (VIDEO)
Χωρίς τον κίνδυνο του ψαροκόκαλου! Πολλά έχουν γραφτεί γι αυτήν την εξαίσια σούπα. Για την αρχαία της καταγωγή, για την […]
Ντολμάδες με γούλα (σέσκουλα) και μπακαλιάρο ή τόνο
Κι άλλοι ντολμάδες! Όταν ξαρμυρίζω μπακαλιάρο, πάντα κρατάω λίγες μερίδες στην κατάψυξη για επόμενη χρήση. Εμείς βλέπετε τον συνδυάζουμε με […]
Συνταγές με θαλασσινά
33 συνταγές για να απολαύσουμε τα θαλασσινά μας! Τα εθιμικά μας φαγητά θα μας βάλουν κάπως στο αποκριάτικο και καθαροδευτεριάτικο […]
Γαύρος στον φούρνο
Υγιεινός και νόστιμος! Γαύρος στον φούρνο σήμερα η συνταγή μας. Το ψάρι τον Νοέμβριο είναι άφθονο. Δεν είναι τυχαίο που […]
Δυο σαλάτες με ρέγγα: με πατάτες και με φακές
Τις λέει κανείς και κύρια πιάτα! Τις έφτιαξα πριν λίγες μέρες, ήτανε να δημοσιευτούν για την 25η Μαρτίου, αλλά κάτι […]
Σουπιές με μάραθο
Ακαταμάχητος συνδυασμός! Δύσκολοι καιροί για χορταρικά… Όσοι δεν έχουν την ευχέρεια περιπάτων στας εξοχάς, πρέπει να προσέχουν πολύ την απολύμανση […]
Παστός μπακαλιάρος με σπανάκι, πατάτες και αρωματικά χόρτα
Εξαιρετικός συνδυασμός, και είναι εποχής! Μερικές φορές σκέφτομαι πως εμείς εδώ μαγειρεύουμε τον μπακαλιάρο σχεδόν με όσους τρόπους τον μαγειρεύουν […]
“Γιουβέτσι” με τόνο (ή άλλο ψαρικό κονσέρβας)
Μια λύση της τελευταίας στιγμής, one pot pasta! Ναι, ξέρω, ξέρω… Γιουβέτσι είναι το σκεύος οπότε μάλλον είναι αναγκαία τα […]
Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
Φαγητό κατσαρόλας όλο νοστιμιά! Τα φρέσκα καλαμάρια είναι στην εποχή τους (τα λέγαμε και προχθές για την εποχικότητα ψαριών και […]
