Κάτι απλό, κάτι δροσερό, κάτι νόστιμο! Τι άλλο θα μπορούσε κανείς να προτείνει σήμερα; Εν μέσω καύσωνα, ένα… ορεκτικό να […]
Κατηγορία: Ψάρι & θαλασσινά
Τονοσαλάτα με λάχανα, σε δυο παραλλαγές
Μπορείτε να την πείτε και ελαφρύ γεύμα… Αυτές οι σαλάτες που χορταίνουν, είναι πραγματικά μια λύση για όλους. Για οικογένειες […]
Ταραμοσαλάτα χωρίς ψωμί, στο multi ή στο μπλέντερ
Μια βελούδινη mousse ταραμά, σε λιγότερο από 5 λεπτά! Ναι, την καθιερώσαμε αν σκεφτώ ότι ακόμη δεν άρχισε καλά καλά […]
Ψάρι στη λαδόκολλα, σε πακετάκια
Εύκολο και νόστιμο πιάτο σε ελάχιστο χρόνο! Παλιότερα το έφτιαχνα πολύ συχνά. Όταν τα παιδιά στο σπίτι είναι μικρά, φροντίζει […]
Σάλτσα τόνου με πιπεριές για πολλές εφαρμογές
Υπέροχη με ζυμαρικά αλλά και με πολλά άλλα! Όταν πριν από λίγο καιρό κοινοποίησα στο facebook μια από τις δικές […]
Γαριδομακαρονάδα σπέσιαλ!
Αγαπημένο, χορταστικό πιάτο! Υπάρχει ήδη μια γαριδομακαρονάδα στο site, χαρακτηρισμένη μάλιστα ως “του φτωχού”, επειδή σ’ εκείνη χρησιμοποιώ μικρές γαρίδες […]
Γαρίδες με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας
Εξαιρετικός μεζές με ελάχιστα υλικά! Φτωχικό βέβαια δεν τον λες παρ’ όλη τη λιτότητά του, με δεδομένο ότι για την […]
Σουπιές με σπανάκι και ρύζι
Σπανακόρυζο με σουπιές ή σουπιοπίλαφο με σπανάκι; Ιδού η απορία! Οι συνδυασμοί, εγνωσμένης και αδιαμφισβήτητης νοστιμιάς. Οι σουπιές με σπανάκι […]
Παλαμίδα (και όχι μόνο…) στη λαδόκολλα ή στο air fryer
Όπως στα κάρβουνα! Για να είμαι ειλικρινής “δεν είμαι πολύ φίλη” της παλαμίδας και των συναφών ψαριών… Έλα σου όμως […]
Κουρκούτι με κολοκύθι για τηγανητό μπακαλιάρο (και άλλα ψάρια)
Ο καλοκαιρινός «φτωχογιάννης», τραγανός και νόστιμος! Δεν θα πω πολλά γι αυτήν την άκρως παραδοσιακή εκδοχή του κουρκουτιού. Αλαφραίνει τον […]
