Εξαιρετικά εύκολοι, εξαιρετικά νόστιμοι! Η τελευταία νηστίσιμη συνταγή για τη φετινή Σαρακοστή είναι η συνταγή για τούτους τους ταραμοκεφτέδες. Με […]
Κατηγορία: Ορεκτικά & μεζέδες
Κροκέτες με μπακαλιάρο
Και γενικότερα, ψαροκροκέτες! Σε πρόσφατη επίσκεψη με την αδελφή μου σε ένα εξαιρετικό ρεστωράν των νοτίων προαστίων της Αθήνας δοκιμάσαμε […]
Αρνίσιο (και όχι μόνο…) συκώτι με πιπεριές, μανιτάρια, και ρύζι
Πολύχρωμο, νόστιμο, χορταστικό! Επειδή το φαγητό αυτό γίνεται εύκολα και γρήγορα, επειδή είναι η εποχή που βρίσκουμε εύκολα αρνίσιες συκωταριές, […]
Αβρωνιές με μανιτάρια στιφάδο
Όταν «το βρισκούμενο» δίνει λύσεις! «Το βρισκούμενο» στην κρητική γαστρονομία είναι μια πολύ συχνή έκφραση, και δεν είναι άγνωστη η […]
Σπιτικός γύρος με κιμά, τύπου «ντονέρ κεμπάπ»
Ό,τι πρέπει για Τσικνοπέμπτη «εντός των θυρών»… …όπως προβλέπεται η αυριανή. Έτσι λένε τα δελτία καιρού, για τις περισσότερες περιοχές. […]
Ρολά τορτίγιας με πέστο βασιλικού (και όχι μόνο…)
Ala crétoise βέβαια ! Μια αλμυρή λιχουδιά για πρόχειρο γεύμα, για εύκολο βραδινό αλλά βέβαια και για τα ζητούμενα των […]
Γαρίδες ψητές στο air fryer (ή στο γκριλ)
Μεζεδάκι από τα λίγα! Πού θα πάει; Θα γυρίσει ο καιρός. Γράφω σήμερα ανάρτηση με συνταγή για βεράντα και ουζάρισμα […]
Ελιόψωμα με πάστα ελιάς
Εύκολα, νόστιμα, χορταστικά! Η πάστα ελιάς λες και με περίμενε στο ψυγείο των παιδιών μου για να σκαρώσω αυτά τα […]
Παντζάρια γιαχνί!
Σαλάτα αλλά και νόστιμο συνοδευτικό Τα δοκιμάσαμε τυχαία ως συνοδευτικό κρέατος σε καλό εστιατόριο το καλοκαίρι που μας πέρασε και […]
Αγγουράκια κάππαρης (καππαρόμηλα) τουρσί
Όσο ακόμη προλαβαίνουμε… Δεν θα γράψω πολλά λόγια σήμερα, δεν ξέρω σε πόσες φίλες και φίλους θα είναι χρήσιμη η […]
