Εύκολη, νόστιμη, χορταστική! Τα τελευταία χρόνια συχνά-πυκνά φτιάχνω πίτες χωρίς φύλλο. Όχι ότι βαριέμαι, οι ζύμες είναι η αδυναμία μου, […]
Κατηγορία: Ορεκτικά & μεζέδες
Κρύος «κορμός» με τυρί φέτα και πολύχρωμες πιπεριές
Γιορτινό ορεκτικό που στολίζει το τραπέζι! Ναι, στην ουσία πρόκειται για μια προσαρμογή «εισαγόμενης» συνταγής στα καθ’ ημάς. Ίσως θα […]
Δροσερά αμύγδαλα (τσάγαλα) τουρσί
Αυστηρά εποχική ανάρτηση! Ποιος τα έχει δοκιμάσει και δεν τα έχει αγαπήσει; Εγώ τουλάχιστον δεν ξέρω κανένα! Τρυφερά πράσινα αμυγδαλάκια […]
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με σαλάτα αβοκάντο
Το δικό μου «γουακαμόλε»! Μια ωραία πρόταση για το πασχαλινό τραπέζι, αλλά και τα νηστίσιμα γεύματα των ημερών που ακολουθούν, […]
Εύκολη πατατόπιτα χωρίς φύλλο (VIDEO)
Και «κυρίως», και συνοδευτικό! Ακόμη μια συνταγή από την εποχή των «συνεστιάσεων»! Αγαπημένη πατατόπιτα που λάτρευαν παιδιά κι ενήλικες στα […]
Γλυκόξινη μαρμελάδα κουμ κουάτ
Γλυκοπικρόξινη για να ακριβολογούμε… Η αλήθεια είναι πως η σημερινή συνταγή δεν είναι για όλους! Μέσα και στην ίδια μου […]
Σπανακοκεφτέδες (ή χορτοκεφτέδες)
Ποιος θα τους αντισταθεί; Οι «ψευτοκεφτέδες» αλλάζουν από εποχή σε εποχή. Κι αν το καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους οι […]
Ομελέτα με μπρόκολο
Ένα πεντανόστιμο σφουγγάτο! Παλιά συνήθεια… «Επερισσέψανε χόρτα; Σπάσε και δυο αυγά να γενεί φαΐ»! Τσιμουλάκια, σταχάκια, κουνουπίδι, και σχεδόν ό,τι […]
Κολοκύθα πανέ στον φούρνο
Ορεκτικό ή συνοδευτικό ή …επιδόρπιο! Αυτή την εποχή θέλω να έχω πάντα κολοκύθες στο σπίτι. Είναι από τα λαχανικά που […]
Σάλτσα- κρέμα τυριού με πολλές εφαρμογές
Κι ένα μεγάλο ευχαριστώ κι από δω! Πριν να περάσω στη σημερινή συνταγή θέλω να κάνω μια σύντομη αναφορά σε […]
