Κρήτη: Αυτοσχεδιαστικός Περίπλους Archives

Κροκέτες με μπακαλιάρο

Και γενικότερα, ψαροκροκέτες! Σε πρόσφατη επίσκεψη με την αδελφή μου σε ένα εξαιρετικό ρεστωράν των νοτίων προαστίων της Αθήνας δοκιμάσαμε […]

Πολύχρωμο, νόστιμο, χορταστικό! Επειδή το φαγητό αυτό γίνεται εύκολα και γρήγορα, επειδή είναι η εποχή που βρίσκουμε εύκολα αρνίσιες συκωταριές, […]

Μόνο με τη γλύκα των φρούτων και το άρωμα των μπαχαρικών! Λίγο που ξεφύγαμε λόγω του χειμώνα από τις γιορτές […]

Όταν «το βρισκούμενο» δίνει λύσεις! «Το βρισκούμενο» στην κρητική γαστρονομία είναι μια πολύ συχνή έκφραση, και δεν είναι άγνωστη η […]

Ό,τι πρέπει για Τσικνοπέμπτη «εντός των θυρών»… …όπως προβλέπεται η αυριανή. Έτσι λένε τα δελτία καιρού, για τις περισσότερες περιοχές. […]

Χορταστική και νόστιμη! Πάντα ο συνδυασμός οσπρίων με λαχανικά δίνει καλό αποτέλεσμα. Τα μαγειρεύουμε μαζί τα συνδυάζουμε με διάφορους τρόπους […]

Νόστισμο και εμφανίσιμο! Γλυκιά συνταγή στη σημερινή ανάρτηση που προέκυψε μετά από μια «αναδρομή» σε παλιότερα γλυκά όταν έφτιαχνα το […]

Πολύ πιο γρήγορα, πολύ πιο εύκολα! Με τα τελευταία καλοκαιρινά λαχανικά, τα αποκηπίσματα όπως τα λέμε στα μέρη μου, γίνονται […]

Τα λες και …διαίτης! Όπως θα δείτε παρακάτω, στη σημερινή ανάρτηση είναι ελλιπής η φωτογραφία της παρασκευής. Είναι γιατί ξεκινώντας […]

Πολύχρωμη, χορταστική και νόστιμη! Οι σούπες με όσπρια θεωρούνται (και τις περισσότερες φορές είναι), χειμωνιάτικα φαγητά. Έχουν και τη ζεστασιά […]