Αναπάντεχα νόστιμες και στον φούρνο! Δίλημμα είχα ανάμεσα σε δυο συνταγές, ποια θα ανέβαζα απόψε στο site. Η ανάρτηση για […]
Κατηγορία: Αλμυρές πίτες & τάρτες
Αλμυρό κέικ, γεμιστό με τυριά και αλλαντικά
Αλμυρή λιχουδιά για όλες τις ώρες! Λύση εύκολη και γρήγορη για όσους αγαπούν τα αλμυρά σνακ. Μπορεί μια χαρά να […]
Πατατόπιτα με φύλλο κρούστας
Σε νηστίσιμη, αρτύσιμη, vegan ή vegetarian εκδοχή! Κι αφού βράσαμε προχθές πατάτες για μια απλή πιρουνάτη πατατοσαλάτα (δεν μας έπαιρνε […]
Το μικρασιάτικο αυγομπούρεκο της Νίκης (VIDEO)
Μια αλμυρή ρυζοτυρόπιτα που καθιερώσαμε! Δεν θα πω πολλά για τη συγκεκριμένη συνταγή, την είχα υποσχεθεί από το καλοκαίρι που […]
Παστουρμαδόπιτα εύκολη και νόστιμη
Για την Τσικνοπέμπτη και τις Απόκριες! Και όχι μόνο… Υπέροχη πίτα με τον αγαπημένο μεζέ των μικρασιατών, σε μια πολύ […]
Εύκολη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας και «μαγικό» χυλό
Άριστο αποτέλεσμα και σε τούτη την πίτα ο χυλός μου! Υποσχέθηκα ότι θα δοκιμάσω την τεχνική και σε κιμαδόπιτα από […]
Πεϊνιρλί
Η ΛΙΧΟΥΔΙΑ (με όλα κεφαλαία!) Για να πω την αλήθεια, πεϊνιρλί πρωτοδοκίμασα ως φοιτήτρια στη Θεσσαλονίκη, στα τέλη της δεκαετίας […]
Πίτα με φύλλο κρούστας και «μαγικό» χυλό
Πώς αναβαθμίζεται σε σπιτικό, ένα απλό φύλλο κρούστας! Όχι, δεν πρόκειται για τον γνωστό «μαγικό» χυλό που κυκλοφορεί. Τον έχω […]
Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο
Εύκολη, νόστιμη, χορταστική! Τα τελευταία χρόνια συχνά-πυκνά φτιάχνω πίτες χωρίς φύλλο. Όχι ότι βαριέμαι, οι ζύμες είναι η αδυναμία μου, […]
Το μικρασιάτικο κολοκυθομπούρεκο της Νίκης
Εξαιρετικό μπουρέκι με κολοκύθι, εύκολο και νόστιμο! Συνταγή της φίλης μου της Νίκης έχω ξαναδημοσιεύσει εδώ μέσα. Ήταν το νηστίσιμο […]