…και την ελάχιστη ζύμη! Τι ζύμη δηλαδή, μάλλον χυλός είναι… Από πέρυσι που κυκλοφορούσε στα βιντεάκια του youtube (κυρίως νοτιοαμερικάνικα) […]
Κατηγορία: Συνταγές
Εύκολη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας και «μαγικό» χυλό
Άριστο αποτέλεσμα και σε τούτη την πίτα ο χυλός μου! Υποσχέθηκα ότι θα δοκιμάσω την τεχνική και σε κιμαδόπιτα από […]
Κοπεγχάγη, ένας ιδιαίτερος μπακλαβάς
Υπέροχο vintage κέρασμα! Από το τετράδιο της μαμάς μου και τούτη η συνταγή. Δεν την είχα καν αντιγράψει στο δικό […]
Λαχανοσαλάτα απλή, με αμύγδαλα και σουσάμι
Πολύ εύκολη, πολύ νόστιμη! Όλο και κάποιο ψητό φτιάχνουμε αυτές τις μέρες, κάποιοι μάλιστα στο πλαίσιο διατροφής με λιγότερες θερμίδες. […]
Κέικ μαρμπρέ με ελαιόλαδο, πορτοκάλι και κανέλα
Για καθημερινή, αλλά και για γιορτή και σκόλη! Έθιμο το’ χω το κέρασμα κάθε χρόνο του Αγίου Αντωνίου. Γιορτάζουμε βλέπετε, […]
Πεϊνιρλί
Η ΛΙΧΟΥΔΙΑ (με όλα κεφαλαία!) Για να πω την αλήθεια, πεϊνιρλί πρωτοδοκίμασα ως φοιτήτρια στη Θεσσαλονίκη, στα τέλη της δεκαετίας […]
Η αχεντριανή μακαρονάδα: μακαρόνια ζυμένια με κιμά χοιρινό
Και ένα πολύτιμο κείμενο λαογραφίας! Για τον Αχεντριά σας έχω ξαναμιλήσει… Μάλλον μας έχει ξαναμιλήσει ό ίδιος ο συγγραφέας του […]
«Μπιφτέκια» οσπρίων, στο air fryer, στο τηγάνι, στον φούρνο!
Τα πεντανόστιμα vegetarian «μπιφτέκια» μου! Θα μου πείτε: «και γιατί τα εισαγωγικά στον τίτλο, μια χαρά μπιφτέκια δείχνουν!». Τι να […]
Μενού για το εορταστικό διήμερο 31-12-2022 και 1-1-2023
Καλημέρα, Χρόνια Πολλά! Ευχόμαστε να περάσετε όμορφα το εορταστικό διήμερο, με αγαπημένα πρόσωπα γύρω σας! Αν μπορείτε να βγείτε και […]
Μαρουλοσαλάτα σπέσιαλ!
Γίνεται τραπέζι χωρίς σαλάτα; Και συνήθως-ειδικά στις γιορτές- μια μόνο δεν φτάνει! Σαλάτες πολύπλοκες, σαλάτες απλές, σαλάτες αλοιφές, σαλάτες πράσινες […]
