Εξαιρετικά εύκολοι, εξαιρετικά νόστιμοι! Η τελευταία νηστίσιμη συνταγή για τη φετινή Σαρακοστή είναι η συνταγή για τούτους τους ταραμοκεφτέδες. Με […]
Κατηγορία: Συνταγές
Στειακά «πασχαλερά» κουλουράκια
Τα υπέροχα ανεβατά κουλουράκια της Σητείας μας Σε μια πρόσφατη συζήτηση κάτω από κοινοποίηση στο fb των ανεβατών κουλουριών μου, […]
Κροκέτες με μπακαλιάρο
Και γενικότερα, ψαροκροκέτες! Σε πρόσφατη επίσκεψη με την αδελφή μου σε ένα εξαιρετικό ρεστωράν των νοτίων προαστίων της Αθήνας δοκιμάσαμε […]
Κουρκουμπίνια: μικρές σιροπιαστές μπουκιές, το πιο εύκολο σιροπιαστό!
Και νηστίσιμα και αρτύσιμα! Τα υποσχέθηκα στην προχθεσινή ανάρτηση και ήδη πολλές φίλες με έχουν ρωτήσει πώς τα φτιάχνω. Πριν […]
Κέικ σοκολάτας με καφέ
Και λίιιιγο, πολύ λίγο, αλκοόλ! Ένα κέρασμα επιβάλλεται μέρα που είναι. Το λες βέβαια και κέικ για ενηλίκους το συγκεκριμένο […]
Αρνίσιο (και όχι μόνο…) συκώτι με πιπεριές, μανιτάρια, και ρύζι
Πολύχρωμο, νόστιμο, χορταστικό! Επειδή το φαγητό αυτό γίνεται εύκολα και γρήγορα, επειδή είναι η εποχή που βρίσκουμε εύκολα αρνίσιες συκωταριές, […]
Πώς διαλέγουμε αλεύρι για κάθε ζύμη
Τι κρύβει η ετικέτα του αλευριού; Εδώ και λίγο καιρό είχα αρχίσει μια συζήτηση με φίλες για το αλεύρι και […]
Κέικ ή muffins vegan, χωρίς ζάχαρη
Μόνο με τη γλύκα των φρούτων και το άρωμα των μπαχαρικών! Λίγο που ξεφύγαμε λόγω του χειμώνα από τις γιορτές […]
Αβρωνιές με μανιτάρια στιφάδο
Όταν «το βρισκούμενο» δίνει λύσεις! «Το βρισκούμενο» στην κρητική γαστρονομία είναι μια πολύ συχνή έκφραση, και δεν είναι άγνωστη η […]
Σπιτικός γύρος με κιμά, τύπου «ντονέρ κεμπάπ»
Ό,τι πρέπει για Τσικνοπέμπτη «εντός των θυρών»… …όπως προβλέπεται η αυριανή. Έτσι λένε τα δελτία καιρού, για τις περισσότερες περιοχές. […]
