Οι προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα είναι και σήμερα εδώ! Εκτός από τα καθημερινά πιάτα εποχής, βάλαμε κι ένα δυο πιο γιορταστικά για όσους επιμένουν να γιορτάζουν τη γιορτή της Τετάρτης ;-). Γι αυτό και δυο αγαπημένα σοκολατένια γλυκά… Ευχαριστούμε που στηρίζετε τη στήλη και χαιρόμαστε για τα θετικά σχόλια και μηνύματα που μας γράφετε. Μας ενθαρρύνουν να συνεχίζουμε. Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα για όλο τον Κόσμο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Κυριακή 11-2-24
Αρνάκι ή κατσικάκι με ασκολύμπρους
ή στη λαδόκολλα αν δεν μπορείτε να βρείτε ασκολύμπρους
Δευτέρα 12-2-24
Τορτελίνια με πέστο ρόκας και βασιλικού
Τρίτη 13-2-24
Πράσα με κιμά (ή την πρασοκιμαδόπιτα που θα βρείτε παρακάτω…)
Τετάρτη 14-2-24
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
και για όσους γιορτάζουν…
Ψαρονέφρι με μήλα και πατάτες
Πέμπτη 15-2-24
Καλαμαροπίλαφο
Παρασκευή 16-2-24
Κουνουπίδι με μάραθα γιαχνί
Σάββατο 21-10-23
Ψαρόσουπα
Σαλάτες
Μια ωραία λαχανοσαλάτα!
Απλή «πιρουνάτη» πατατοσαλάτα
Απλή παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια
Πράσινη σαλάτα με κουμ κουάτ (ή άλλο εσπεριδοειδές σε μικρά κομματάκια)
Σαλάτα με φινόκιο και σαγκουίνι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πατάτες φούρνου αλά γαλλικά!
Τυρόψωμο μαργαρίτα με αλεύρι ολικής
Σφουγγάτο με κουνουπίδι
Πρασοκιμαδόπιτα ανοικτή
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Αφράτο κέικ «νερού»
Γλυκό ψωμί με κανελοζάχαρη
Αφράτα βουτήματα λεμονιού
Κι επειδή είναι “εβδομάδα σοκολάτας”…
Λάβα κέικς!
Ζουμερή σοκολατόπιτα χωρίς αυγά
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
