Μενού για την Κυριακή της Αποκριάς και την Καθαρά Δευτέρα

Για δυο μέρες μόνο το σημερινό μας μενού κι όμως με δυσκόλεψε! Είναι τόσα πολλά πια στο site αυτά που θα μπορούσα να προτείνω για αύριο και την Καθαρά Δευτέρα, που πραγματικά δεν ήξερα τι να πρωτοδιαλέξω για να βάλω στο μενού αυτού του διήμερου!

Έτσι κατέληξα στο να καταγράψω αυτά που σκέφτομαι εγώ για το δικό μας οικογενειακό τραπέζι. Δεν ξέρω αν θα τα φτιάξω όλα ή κάποια απ’ αυτά, αλλά αργά χθες το βράδυ που προσπαθούσα να σκεφτώ τι θα θέλαμε για το τραπέζι της Αποκριάς πέρασαν από το μυαλό μου πολλά και διάφορα αποκριάτικα και τελικά σήμερα θα καταλήξω μάλλον “βλέποντας και κάνοντας” με τα υλικά που θα μου αρέσουν στην αγορά!

Επίσης σκέφτηκα να προτείνω κάποιες από τις νέες συνταγές με κρεατικά για αύριο και με νηστίσιμα για την Καθαρά Δευτέρα, αφού οι συνολικές προτάσεις των προηγούμενων χρόνων (δείτε παρακάτω) έχουν ήδη προτάσεις για κάθε γούστο και βαλάντιο! Έτσι το post βγήκε τόσο μεγάλο,που σκέφτηκα να παραλείψω το μενού για την υπόλοιπη εβδομάδα και να επανέλθω την Τρίτη με προτάσεις για τις υπόλοιπες μέρες.

Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές

Κυριακή της Αποκριάς

Μια χορταστική πρόταση με «απ’ όλα»!

Και ακόμη:

Κλασικό φρικασέ

Οφτό στον σπιτικό φούρνο

Κι επειδή κάποιοι δεν τρώνε αρνί,

Μοσχάρι με χοντρά μακαρόνια

 ή μακαρόνια σύζουμα

Εκτός από τις σαλάτες που προτείνονται στην παραπάνω συνολική πρόταση, σκέφτομαι και αυτήν εδώ την

Κοτοσαλάτα

και σίγουρα κάποια από αυτές

Από γλυκά,

εκτός από τα κλασικά μυζηθροπιτάκια

που μπορούν να αντικατασταθούν κι από τα πιο πρωτότυπα

Ρολά με σφακιανόπιτες,

αν προλάβω θα φτιάξω μια σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα

ή ξανά την παραδοσιακή μας ρυζόπιτα, τον τζουλαμά

κι αν δεν έχω χρόνο την εύκολη μπουγάτσα  με ζαχαρούχο

Καθαρά Δευτέρα

Η περυσινή ανάρτηση με υπερπληθώρα συνταγών (δείτε τη, σίγουρα κάποιες θα σας ενδιαφέρουν)

Και ακόμη

Χταπόδι με αγκινάρες και μάραθο

ή ξιδάτο

Ψητές γαρίδες μεπολύχρωμες πιπεριές

από σαλατικά, αλάδωτες παπούλες, αγκινάρες, μαρουλάκια κι ελίτσες

και από γλυκά,

Κρέμα πορτοκαλιού

ή τάρτα με μαρμελάδα  (αλάδωτη ζύμη με ταχίνι)

και φυσικά

λαγάνα

ταραμοσαλάτα

και χαλβά του μπακάλη σκέτο ή «στολισμένο»!

Για την υπόλοιπη εβδομάδα, θα τα πούμε την Τρίτη το πρωί! 

Καλές Απόκριες, καλά κούλουμα!