Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας ( συμπληρώσεις)

Η πρότασή μας

UPDATE 8-3-2016

H ανάρτηση έχει συμπληρωθεί και τα link είναι ενεργά σε νέο post. Δείτε εδώ:

Νηστίσιμα αλάδωτα και με λάδι για την Καθαρά Δευτέρα

Θέλοντας να κάνω την πρότασή μου για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, είδα ότι η κατηγορία με τα νηστίσιμα είναι από εκείνες που έχουν τον μεγαλύτερο αριθμό συνταγών στο blog . Έτσι διάλεξα εκείνες που έχουν συνδεθεί περισσότερο με την συγκεκριμένη ημέρα. Οι προμήθειες των περισσότερων υλικών πρέπει να γίνουν σήμερα οπότε ας καταγράψουμε τι μας χρειάζεται κι ας προγραμματίσουμε από σήμερα το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Μη ξεχάσουμε τουρσιά, λουμπούνια, ελιές, αγκινάρες, ταραμά, ταχίνι και χαλβά του μπακάλη… Και φυσικά όσα θαλασσινά και σαλατικά μπορούν να αγοραστούν από σήμερα.

Παπούλες σκέτες ή σαλάτα

Ασκορδουλάκοι με ξύδι και δυόσμο

Ταραμοσαλάτα

Σουπιές στιφάδο

ή ψητές

ή τις πολύ ιδιαίτερες με το μελάνι τους

Γαριδοπίλαφο

ή σαχανάκι (χωρίς το τυρί βέβαια!)

Χταπόδι με κριθαράκι

Σαλάτα οσπρίων (τρώγεται και αλάδωτη)

ή σκέτη φάβα με κρεμμυδάκι και μαϊντανό

Χοχλιούς μπουμπουριστούς

ντολμαδάκια γιαλαντζί (έστω και με διατηρημένα φύλλα)

Χαλβά με σιμιγδάλι και γλυκά του κουταλιού

ή ταχινόπιτα (για όσους νηστεύουν καί το λάδι)

Και φυσικά λουκούμια ή υποβρύχιο ή κάποιο από τα νηστίσιμα βουτήματα

update 2-3-2014

Τα υλικά για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, τα έχουμε ήδη προμηθευτεί. Επαναφέρω το post και συμπληρώνω μερικά νέα πιάτα … Το κλικ στους τίτλους, οδηγεί στις συνταγές

Λαγάνα :

Γαριδομακαρονάδα :

Χταπόδι κρασάτο :

Καλαμαράκια τηγανητά:

Καλαμαράκια γεμιστά στο φούρνο:

Καλαμαράκια του κουτιού με κρασί:

Καλαμαράκια του κουτιού με ντομάτα:

Γίγαντες πλακί:

και φυσικά όλα από την ετικέτα των νηστίσιμων!

Καλά να περάσετε!

Βρείτε μας:

Facebook

Instagram

Youtube

Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!