Εδώ και σήμερα το μενού μας. Ένας δύσκολος Αύγουστος τελειώνει κι όλοι ελπίζουμε το τέλος του να είναι καλύτερο από την αρχή του. Τα όψιμα λαχανικά και φρούτα –πιο νόστιμα κατά τη γνώμη μου- κυριαρχούν στις προτάσεις για την εβδομάδα που έρχεται. Επιλέξαμε κυρίως φαγητά φούρνου γιατί για πολλούς αυτή η εβδομάδα είναι εβδομάδα διακοπών οπότε αυτά βολεύουν να μας περιμένουν μετά από το μπάνιο ή τη βόλτα και δε θέλουν πολλή φροντίδα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 22-8-2021
Ώρα για κοκκινιστή κατσίκα!
Αν είναι και με φασολάκια, ακόμη καλύτερα!
Δευτέρα 23-8-2021
Ζυμαρικά με σάλτσα γιαουρτιού στον φούρνο
Τρίτη 24-8-2021
Κοτόπουλο με καλοκαιρινά λαχανικά
Τετάρτη 25-8-2021
«Μεσαρίτικο» (μελιτζάνες με τυρί)
Πέμπτη 26-8-2021
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 27-8-2021
Γεμιστά με ρύζι
Σάββατο 28-8-2021
Γόπες ψητές με σκορδάτο λεμονόλαδο
Σαλάτες
Φασόλια πιάζ (αντί για άλλο όσπριο αυτή την εβδομάδα…)
Σαλάτα με κόκκινες πιπεριές ξιδάτες
Λιανοφάσουλα με σάλτσα γιαουρτιού
Βλίτα βραστά
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυρί σαγανάκι
ή Γαρίδες σαγανάκι
Ανεβατές τυρόπιτες τηγανιού
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ με πράσινο κολοκύθι
Αναποδογυρισμένο κέικ «tutti frutti»
Τάρτα με φρέσκα σύκα
Και βέβαια φανουρόπιτα!
Εδώ 3 φανουρόπιτες μαζεμένες:
και ακόμη μία με μαγιά (μόνη της γιατί είναι η καλύτερη!) :
Μην ξεχάσετε να πάρετε μέρος στον διαγωνισμό μας! Εδώ:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
