Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας. “Ελαφρύναμε” τα πιάτα μας, μετά από το φαγοπότι των προηγούμενων ημερών αλλά θα χρειαστούμε λιχουδιές που μεταφέρονται εύκολα στη δουλειά και στο σχολείο! Επίσης, για τους εορτάζοντες της εβδομάδας προτείνουμε υγιεινά σοκολατάκια (τα λες και διαίτης…) αλλά και ένα “αμαρτωλό” γλυκό 😉 !
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 14-1-2024
Κοτόπουλο με ντοματίνια
Δευτέρα 15-1-2024
Λαχανόρυζο
Τρίτη 16-1-2024
Λαζάνια με σπανάκι και ξινομυζήθρα
Τετάρτη 17-1-2024
Χάντρες πλακί κατσαρόλας
Πέμπτη 18-1-2024
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 19-1-2024
Ομελέτα με πατάτες
Σάββατο 20-1-2024
Ψάρι με λαδολέμονο μουστάρδας
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής
Μπρόκολο βραστό με ντρέσινγκ μελιού
Σταμναγκάθι και άλλες πρασινάδες
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
(κυρίως για το “ταπεράκι” του σχολείου που μας ζητάτε!)
Τυρόπιτες με τριφτή σμυρνέικη «βραστή ζύμη»
ή με ανεβατή ζύμη
Χορτοκαλίτσουνα φούρνου
Τυροκούλουρα
«Κρουασάν» με φέτα
Κουλούρια σαν Θεσσαλονίκης
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδόψωμα της ευκολίας
Ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Μπουγατσάκια σε ατομικές μερίδες
Μικρά κέικ με κακάο και ελαιόλαδο
Και για τους εορτάζοντες της εβδομάδας…
Σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη!
Τρουφάκια ή τούρτα σοκολάτας με την ίδια συνταγή!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
