Τι είδατε περισσότερο τον μήνα και τον χρόνο που πέρασε; Ευχαριστούμε που και το 2022 μας κατατάσσετε στα πιο δημοφιλή sites μαγειρικής, ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη, τα σχόλια και τις αλληλεπιδράσεις στα social media της σελίδας! Η προτίμησή σας μας συγκινεί και μας ενθαρρύνει να συνεχίσουμε αυτό που κάνουμε, με συνέπεια και με πραγματική αγάπη. Θα συνεχίσουμε με πρωτογενές υλικό, με φαγητά και γλυκά που έχουμε φτιάξει και δοκιμάσει, με αναλυτικές λεπτομέρειες, με παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές για το καθημερινά αλλά και για τα γιορτινά μας τραπέζια!
Αλλά ας πάμε στις συνταγές που συγκέντρωσαν την προτίμησή σας!
Δεκέμβριος 2022
Οι προτιμήσεις σας τον Δεκέμβριο αφορούν όπως είναι φυσικό παλιές και νέες γιορτινές συνταγές. Πάντως ήταν μεγάλη έκπληξη η πρωτιά της καροτοσαλάτας! Εδώ δεν αναφέρομαι στις αναρτήσεις με τις συνολικές προτάσεις (ομολογουμένως «σάρωσαν» όλες, και οι σαλάτες-ορεκτικά, και τα πρώτα με τα κυρίως, και τα γλυκά-επιδόρπια). Όπως έχω ξαναγράψει, στις δημοφιλείς συνταγές αναφέρω μόνο μεμονωμένες συνταγές.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
-
Πικάντικη καροτοσαλάτα
-
Χοιρινά κότσια στη γάστρα
-
Χοιρινό με λάχανο
-
Απλοί χωριάτικοι τηγανίτες
-
Παξιμαδάκια αμυγδάλου
-
Χοιρινό με σέλινο
-
Οι κουραμπιέδες της γιαγιάς μου
-
Μελομακάρονα Κρήτης
-
Πίτα-βαμβάκι, ένα υπέροχο ψωμί για το πρωινό μας!
-
Νηστίσιμοι κουραμπιέδες ελαιολάδου
-
Γκιούλμπασι
-
Η βασιλόπιτα με μανταρίνια της μαμάς μου
Δημοφιλείς συνταγές του 2022
Όπως είναι φυσικό στις δημοφιλείς συνταγές όλης της χρονιάς υπάρχουν συνταγές από όλες τις εποχές. Θέλω όμως να επισημάνω τη φετινή πρωτιά των τηγανίτων, με εξαιρετικά μεγάλο αριθμό επισκέψεων! Τα συμπεράσματα δικά σας… Εμείς απλά επιβεβαιώσαμε για άλλη μια φορά το «ουκ εν τω πολλώ το ευ». Ο «γαστρονομικός ελιτισμός» (ναι, υπάρχει τέτοιος όρος στη διεθνή γαστρονομία…) είναι αδύναμος, μπροστά στα comfort foods που γλυκαίνουν την ψυχή μας!
-
Απλοί χωριάτικοι τηγανίτες
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
-
Η μικρασιάτικη φανουρόπιτα της κ. Ευαγγελίας
-
Εύκολη και νόστιμη μηλόπιτα (η πιο εύκολη του site!)
-
Μαρμελάδα δαμάσκηνο
-
Χταπόδι κρασάτο με 3 υλικά!
-
Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια
-
Γαριδομακαρονάδα του φτωχού!
-
Κλασικά πασχαλινά κουλουράκια
-
Νηστίσιμη-vegan ζύμη σαν κουρού!
-
Γεμιστά με κιμά στον φούρνο
Ευχόμαστε Καλή Χρονιά σε όλον τον Κόσμο! Ειρήνη, Υγεία, Ευημερία και Πρόοδο!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
