Δαμάσκηνα, βανίλιες, μπουρνέλες, μπαλοτίνια, κορόμηλα, φρούτα με ομοιότητες και διαφορές! Δίνουν μερικές από τις πιο νόστιμες μαρμελάδες, αλείμματα, σάλτσες! Εδώ όλες οι συνταγές του site με φρέσκα φρούτα, και ο τρόπος αποξήρανσης των δαμάσκηνων για τους τυχερούς που έχουν πολλά. Φυσικά υπάρχουν και αρκετές με ξερά δαμάσκηνα, δείτε της μέσω της αναζήτησης του site.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Μαρμελάδα με δαμάσκηνα κλασική
αλλά και Άλειμμα δαμάσκηνου (plum butter) με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη
Γλυκό δαμάσκηνο στον φούρνο
Γλυκιά σάλτσα από δαμάσκηνα ή βανίλιες
Μαρμελάδα με μπουρνέλες
Αποξήρανση δαμάσκηνων
Και μια αναποδογυρισμένη πίτα με βανίλιες ή δαμάσκηνα
Μη ξεχάσετε να πάρετε μέρος στον Μεγάλο Καλοκαιρινό μας Διαγωνισμό
Εδώ η σχετική ανάρτηση:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
