Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Μετά από ένα δύσκολο -για άλλους περισσότερο, για α΄λλους λιγότερο-Ιούλιο, μπαίνουμε στον Αύγουστο με την ευχή να είναι όλα καλύτερα για όλους… Έτσι στο μενού μας μπαίνουν όπως πάντα και νηστίσιμα πιάτα για να εξυπηρετηθούν και οι φίλες και οι φίλοι που θα τηρήσουν τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Ελπίζουμε να βρείτε χρήσιμο και αυτήν την εβδομάδα το μενού μας. Ευχαριστώ για άλλη μια φορά που στηρίζετε δυναμικά τη στήλη. Μας ενθαρρύνει να τη συνεχίζουμε…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 30-7-2023
Αρνάκι γάστρας με λαχανικά
Δευτέρα 31-7-2023
Μελιτζανοπίλαφο
Τρίτη 1-8-2023
Μακαρόνια με κιμά
ή με «κιμά» χταποδιού
Τετάρτη 2-8-2023
Ρεβίθια στη γάστρα
Πέμπτη 3-8-2023
Κοτόπουλο με πιπεριές
ή Χόντρος (σπασμένο στάρι) με λαχανικά (και με χοχλιούς αν μας αρέσουν)
Παρασκευή 4-8-2023
Ρεβιθοπίλαφο
Σάββατο 5-8-2023
Καλαμαράκια γεμιστά στον φούρνο
ή ψάρι πλακί κατσαρόλας
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα χωριάτικη
Πιπεριές βραστές ξιδάτες
Ψητά λαχανικά
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθάκια φούρνου σκορδοστούμπι
Πατάτες τηγανητές με τυρί
Κολοκυθόπιτα με χυλό, χωρίς φύλλο
Ντοματόψωμο (νηστίσιμο-vegan)
Μπουμπουριστοί χοχλιοί
Σουπιές με το μελάνι τους
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια λαδερά με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Ζαχαρόψωμα εκλεκτά (και για την παραλία)!
Κέικ με χαρουπάλευρο
ή κέικ μυρμηγκάτο χωρίς σιρόπι
Γλυκό ψυγείου με 2 σοκολάτες (και σε νηστίσιμη εκδοχή)
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
