Πάλι εδώ, στο “ραντεβού” του Σαββάτου, με προτάσεις για όλη την επόμενη εβδομάδα! Ανοιξιάτικα υλικά σε ανοιξιάτικα πιάτα! Στην ενότητα με τα συμπληρώματα και τις λιχουδιές αλλά και στα γλυκά, μια-δυο προτάσεις για όσους θέλουν μια μπυρίτσα, μια ρακή ή ένα ελαφρύ κρασάκι για το βράδυ της Κυριακής 😉 !
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 21-5-2023
Αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες
Δευτέρα 22-5-2023
Ζυμαρικά φούρνου με κρέμα γιαουρτιού
Τρίτη 23-5-2023
Κοτόπουλο με πατάτες μπλουμ
Τετάρτη 24-5-2023
Αρακάς λαδερός λεμονάτος
Πέμπτη 25-5-2023
Αυγά τυλιγμένα με κιμά
Παρασκευή 26-5-2023
«Λευκό» σφουγγάτο με κολοκυθάκια
Σάββατο 27-5-2023
Ψάρι με πατάτες στο φούρνο
Σαλάτες
Ραδικάσταχα βραστά
Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι
Ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες και αβοκάντο
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο στο φούρνο ή στο τηγάνι
Σάντουιτς με απάκι και κρέμα τυριού
Γεμιστά ψωμάκια με ζύμη γιαουρτιού
Οι τέλειοι κολοκυθοκεφτέδες της Ρένας
Πεϊνιρλί
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μικρά κέικ μελιού με αβοκάντο
«Εμπλουτισμένα» μπισκότα βρώμης
Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Αρωματική, φίνα κρέμα αμυγδάλου
Για όσες και όσους γιορτάζουν, μια “κοπεγχάγη”
και μια ποικιλία από μυζηθρόπιτες και μυζηθροπιτάκια για τη ρακή που λέγαμε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
