Τα “εκ των ων ουκ άνευ” του πασχαλινού τραπεζιού στην Κρήτη!
Συνεχίζουμε τις πασχαλινές προτάσεις με τι άλλο; Καλιτσούνια! Τρεις κλασικές παραδοσιακές συνταγές και δύο “εναλλακτικές” για τους φίλους και τις φίλες που δεν έχουν μεγάλη εμπειρία στο άνοιγμα φύλλου αλλά θέλουν να έχουν τη γεύση τους στο πασχαλινό τραπέζι! Μη ξεχάσετε να δείτε τις σχετικές αναρτήσεις για τσουρέκια και για πασχαλινά κουλουράκια.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
-
Καλιτσούνια ανεβατά
-
Καλιτσούνια λυχναράκια
-
Καλιτσούνια χανιώτικα
-
Ψωμάκια με μυζήθρα και γεύση καλιτσουνιών
-
Μυζηθρόπιτα σκεπαστή, ένα μεγάλο καλιτσούνι!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
