Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται. Φαγητά εποχής και σαλάτες που θα συμπληρώσουν νόστιμα και υγιεινά τα κυρίως πιάτα μας. Από το μενού της εβδομάδας δεν λείπουν βέβαια οι λιχουδιές και τα γλυκά, αλλά σε πιο υγιεινές και εύκολες εκδοχές!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 10-1-2021
Κανελόνια με κιμά
Δευτέρα 11-1-2021
Χειμωνιάτικο τουρλού
Τρίτη 12-1-2021
Πιλάφι με συκωτάκια
Τετάρτη 13-1-2021
Φακές σούπα
Πέμπτη 14-1-2021
Χοιρινό με γιαχνερά χόρτα
Παρασκευή 15-1-2021
Φακόρυζο
Σάββατο 16-1-2021
Ψάρι μαρινάτα
Σαλάτες
Πολύχρωμη χειμωνιάτικη σαλάτα
Σαλάτα με ωμά χειμωνιάτικα λαχανικά
Σαλάτα με ωμά άγρια χόρτα
Κουνουπίδι βραστό
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυρόπιτες με φυσικό προζύμι
Αν δεν έχετε προζύμι φτιάξτε γρήγορα και με σίγουρη επιτυχία
φυσικό προζύμι από σταφίδες
Χανιώτικα καλιτσούνια τηγανιού
Αρωματική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Χορτόσουπα με κρητικό λουκάνικο
Σφουγγάτο με πατάτες και απάκι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ λεμονιού με ελαιόλαδο
Μπάρες βρώμης με σοκολάτα
«Μαγικό» κέικ
Απλοί χωριάτικοι τηγανίτες
Ρυζόγαλο κλασικό
Καλά να είμαστε και να προσέχουμε για όσο χρειαστεί!
Βρείτε μας:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
