Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα. Και σήμερα βάλαμε νηστίσιμα και μη νηστίσιμα πιάτα στο μενού για να καλύψουμε και τις φίλες και φίλους που νηστεύουν! Προσπαθούμε οι προτάσεις μας να βασίζονται σε υλικά εποχής για να απολαμβάνουμε “κάθε πράμα στον καιρό του”!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-4-2021
Γαριδοπίλαφο
ή παστίτσιο
Δευτέρα 5-4-2021
Αρακάς λαδερός
Τρίτη 6-4-2021
Κοτόπουλο λεμονάτο
ή καλαμαράκια του κουτιού κρασάτα
Τετάρτη 7-4-2021
Ρεβιθάδα στη γάστρα
Πέμπτη 8-4-2021
Γιουβαρλάκια με γιαχνερά στην κατσαρόλα
ή Ρεβιθοκεφτέδες νηστίσιμοι στον φούρνο
Παρασκευή 9-4-2021
Μακαρονάδα στα γρήγορα, και σε νηστίσιμη εκδοχή!
Σάββατο 10-4-2021
Τηγανητά ψαράκια
ή μπουμπουριστοί χοχλιοί
Σαλάτες
Πράσινη με αποξηραμένα φρούτα
Μπρόκολο με ντρέσινγκ μελιού και καρύδια
Πλιγουροσαλάτα
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Κουνουπίδι βραστό
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητές πατάτες
Τηγανητά μανιτάρια
Κουνουπίδι με τυριά στον φούρνο (με το βραστό της σαλάτας που περίσσεψε)
Μαραθόπιτες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Νηστίσιμα μάφινς χωρίς ζάχαρη
Μαμούλια ρεθεμνιώτικα
Κέικ με ζαχαρούχο γάλα
Κουλουράκια ανεβατά με προζύμι ή μαγιά
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
