Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Τα χόρτα είναι στα καλύτερά τους, ας απολαύσουμε πίτες και πιάτα εποχής. Βραστές σαλάτες και μυρωδάτες χορτόπιτες , αλλά και τυρόπιτες και μυζηθρόπιτες! Οι προτάσεις και αυτήν τη φορά είναι προσαρμοσμένες στην εποχή και ελπίζουμε να σας διευκολύνουν!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 18-2-2024
Χοιρινό ρολό με λαχανικά εποχής, στον φούρνο
Δευτέρα 19-2-2024
Λαχανόρυζο
Τρίτη 20-2-2024
Κανελόνια
Τετάρτη 21-2-2024
Ρεβίθια με πράσα και σπανάκι
Πέμπτη 22-2-2024
Κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο
Παρασκευή 23-2-2024
Ρεβιθόρυζο (με τα ρεβίθια που θα περισσέψουν)
Σάββατο 24-2-2024
Ψάρι ψητό με λαδολέμονο μουστάρδας
Σαλάτες
Μπρόκολο με dressing μελιού
Τσιμούλια (παραπούλια) βραστά
Πατατοσαλάτα
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κριθαράκι με ντομάτα
Πράσα με λουκάνικα
Κιμαδόπιτες με σπιτικό φύλλο χωρίς πλάστη
Αρωματική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Μαραθόπιτες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μυζηθρόπιτες νεράτες με μέλι ή πετιμέζι
Μάφινς με σταφίδες (χωρίς ζάχαρη)
Παξιμαδάκια δίχρωμα
Μαλακά cookies σοκολάτας
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
