Με την εστίαση ανοικτή μπορούμε βέβαια κάποιες μέρες να απολαύσουμε τη χαρά της περιποίησης από επαγγελματίες (επ’ ευκαιρία, καλές δουλειές, καλή σεζόν σε όλους), αλλά σίγουρα η εβδομάδα θέλει και τον σπιτικό της προγραμματισμό! Έτοιμο λοιπόν το μενού της εβδομάδας και ΚΑΛΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 30-5-2021
Γιουβέτσι
Δευτέρα 31-5-2021
Μελιτζάνες με ξινομυζήθρα ή φέτα
Τρίτη 1-6-2021
Κοτόπουλο σε κληματόφυλλα
Τετάρτη 2-6-2021
Μαυρομάτικα με βλίτα και ντοματίνια
Πέμπτη 3-6-2021
Γιουβαρλάκια κόκκινα!
Παρασκευή 4-6-2021
Φασουλόρυζο με τα φασολάκια που περίσσεψαν
Σάββατο 5-6-2021
Τηγανητά ψαράκια με σαλάτα
Σαλάτες
Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα
Βλίτα ή σπανάκι τσιγαριαστό με γιαούρτι
ή Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Αμυγδαλοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητά κολοκυθάκια
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά
Γαύρος μαρινάτος
Τυροπιτάκια εκλεκτά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σπιτικό παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή
Σπιτικές γαλακτοφέτες
Κουλουράκια …γάλακτος!
Κέικ γιαουρτιού 1-2-3-4
Και αν σας περισσέψει κρασί, φτιάξε το εξαιρετικά
δροσιστικό αναψυκτικό,
που είναι πολύ ελαφρύ σε αλκοόλ!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
