Καλημέρα! Για άλλη μια φορά εδώ, με το μενού της εβδομάδας. Εβδομάδα με πολλές γιορτές αυτή που έρχεται γι αυτό και τα γλυκά μας είναι κάπως πιο γιορταστικά, παρόλο που φέτος οι γιορτές δεν έχουν τον χαρακτήρα των προηγούμενων χρόνων… Χρόνια Πολλά σε όσους και όσες γιορτάζουν. Ας είμαστε καλά, ας προσέχουμε, κι ας ευχηθούμε του χρόνου να είναι αλλιώς!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 22-11-2020
Ρεβίθια με χοιρινό
ή ρεβίθια με ντομάτα στην γάστρα
Βράζουμε λίγα παραπάνω για τους ρεβιθοκεφτέδες της Τετάρτης!
Δευτέρα 23-11-2020
Πολύχρωμη μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών
Τρίτη 24-11-2020
Κοτόπουλο με σάλτσα κρεμμυδιών
ή Τουρλού χειμωνιάτικο
Τετάρτη 25-11-2020
Ρεβιθοκεφτέδες στον φούρνο και σαλάτα
Πέμπτη 26-11-2020
Μπακαλιάρος με σπανάκι και αρωματικά χόρτα
Παρασκευή 27-11-2020
Κουνουπίδι ντελμπιέ
ή κουνουπίδι με τυριά στον φούρνο
Σάββατο 28-11-2020
Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
Σαλάτες
Βραστά χόρτα ή λαχανικά
Τσιγαριαστό σπανάκι με καρότα και πιπεριές
Απλή λαχανοσαλάτα
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια με το πιο νόστιμο φύλλο
Αγνιόπιτες με χόρτα
Τάρτα με απάκι και γραβιέρα
Κρητικές κολοκυθόπιτες τηγανιού (νηστίσιμες)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Vegan (νηστίσιμο) κέικ καρότου
Ανάποδη μηλόπιτα
Κουραμπιεδάκια με λουκούμι (νηστίσιμα)
Σοκολατένια τρουφάκια μπισκότου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
