Καλημέρα! Ετοιμο και σήμερα το μενού μας για την εβδομάδα που έρχεται! Με τα περισσότερα παιδιά να έχουν τελειώσει σχολείο και εξετάσεις, και με τις θερμοκρασίες στο ζενίθ, μυρίζει θάλασσα και διακοπές! Όσοι μπορούν ας τις απολαύσουν, οι υπόλοιποι ας ξεκουραστούμε όσο μπορούμε, κι ας φτιάξουμε εύκολα και νόστιμα πιάτα χωρίς πολύ κόπο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 16-6-24
Αρνάκι σαν «οφτό» στον φούρνο της κουζίνας
Δευτέρα 17-6-2024
Λεμονάτη, πανεύκολη μακαρονάδα
Τρίτη 18-6-2024
Κοτόπουλο ρολό στη λαδόκολλα
Τετάρτη 19-6-2024
Μαυρομάτικα καλοκαιρινά, με βλίτα
Πέμπτη 20-6-2024
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
ή στην κόκκινη εκδοχή!
Παρασκευή 21-6-2024
Φασουλόρυζο (με τα μαυρομάτικα που θα περισσέψουν…)
Σάββατο 22-6-2024
Κακαβιά του γιαλού!
Σαλάτες
Γλιστρίδα με γιαούρτι, ένα ιδιαίτερο τζατζίκι!
Μακαρονοσαλάτα με τόνο
Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Σπανάκι ή βλίτα με γιαούρτι
Γαριδοσαλάτα με αβοκάντο
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κεφτέδες με βλίτα (αν περισσέψουν)
Τυρόπιτα αρωματική με φύλλο κρούστας
Μελιτζανόπιτα με κιμά
Χανιώτικο μπουρέκι με κολοκύθια
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μικρές μπουκίτσες αμυγδάλου
Κέικ με πράσινο κολοκύθι (αφού θα αδειάσουμε κολοκυθάκια την Πέμπτη!)
Αναποδογυρισμένη πίτα με φρούτα εποχής
Κτιστό, τούρτα μπισκότου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
