Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Πιάτα εποχής, με χορταρικά και χειμωνιάτικα λαχανικά! Βέβαια, δεν ξεχνάμε τους εορτάζοντες της εβδομάδας και βάζουμε και 2-3 κεράσματα στις προτάσεις μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 16-1-2022
Κρεατόσουπα με λαχανικά και ξινόχοντρο
Δευτέρα 17-1-2022
Κουνουπίδι γιαχνί με σάλτσα ντελμπιέ
Τρίτη 18-1-2022
Κοτόπουλο με σάλτσα κρεμμυδιών
Τετάρτη 19-1-2022
Γίγαντες πλακί
Πέμπτη 20-1-2022
Χοιρινό με κοφτό μακαρονάκι
Παρασκευή 21-1-2022
Φασουλόρυζο (και με τους γίγαντες που περισσεύουν!)
Σάββατο 22-1-2022
Ψάρι στην κατσαρόλα με πατάτες
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ωμά λαχανικά εποχής
Πράσινη «ευέλικτη»!
Λαχανοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
«Ψευτοπιλαφάκι» για το κοτόπουλο της Τρίτης
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Πρασοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ με χαρουπάλευρο
Λαδοκουλουράκια με γιαούρτι
Σοκολατόπιτα ζουμερή χωρίς αυγά και βούτυρο
Σοκολατάκια με καρύδι και βανίλια υποβρύχιο
Τούρτα αμυγδάλου
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
