Καλημέρα! Για άλλη μια φορά εδώ, με το μενού της εβδομάδας. Προτάσεις με υλικά εποχής, για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες. Χρόνια Πολλά στις Κατερίνες μας! Να τις χαιρόμαστε και να είναι γερές κι ευτυχισμένες. Χρόνια Πολλά και όσες και όσους γιορτάζουν την εβδομάδα που έρχεται. Θα είμαστε εδώ για να προτείνουμε κεράσματα και γλυκά!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 26-11-2023
Παστίτσιο
ή μπακαλιάρος πλακί
Δευτέρα 27-11-2023
Πρασόρυζο
Τρίτη 28-11-2023
Πιλάφι με συκωτάκια
ή με σαλτσάτα καλαμαράκια του κουτιού (εξαιρετική μοναστηριακή συνταγή)
Τετάρτη 29-11-2023
Μαυρομάτικα φασολάκια με μάραθα
Πέμπτη 30-11-2023
Κοτόπουλο με ντοματίνια στον φούρνο
ή ταραμοκεφτέδες εύκολοι με κάποια σαλάτα
Παρασκευή 1-12-2023
Πατάτες στιφάδο
Σάββατο 2-12-2023
Ψάρι τηγανητό σαβόρε και σαλάτα
Σαλάτες
Τσιμούλια (παραπούλια) βραστά
Πλιγουροσαλάτα
ή την πιο απλή μαϊντανοσαλάτα
Σαρδελοσαλάτα αλοιφή
Πλούσια πράσινη σαλάτα εποχής
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τσιμούλια ομελέτα
Χορτόπιτα με εξαιρετικό φύλλο
Σούπα με γλυκοκολοκύθα
Σπιτικό κριθαράκι
Κριτσίνια με μαγιά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Τηγανίτες χωριάτικοι για τον Άγιο Ανδρέα!
ή λουκουμάδες αν έχουμε περισσότερο χρόνο!
Κέικ καρότου με καρύδα αυτή τη φορά!
Μπάρες βρώμης με σοκολάτα
Και για τους εορτάζοντες της εβδομάδας…
Σοκολατάκια πολύχρωμα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
