Εβδομάδα αποτοξίνωσης ακόμη και γι αυτούς που δεν νηστεύουν. Φαγητά χωρίς κρέας γι αυτή την εβδομάδα, χωρίς ζωικές πρωτεΐνες. Φυσικά μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με λίγο τυρί, ή γιαούρτι ή ένα βραστό αυγό! Αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κρέας, στα συνοδευτικά θα βρείτε 2 εύκολες προτάσεις με κοτόπουλο, που θα αρέσουν και στα παιδιά (που ούτως ή άλλως δεν νηστεύουν)! Επίσης ένα σφουγγάτο πολύ νόστιμο για όσους αγαπούν τα αυγά.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Τρίτη 19-3-2024
Πατάτες στιφάδο
Τετάρτη 20-3-2024
Αρωματικά ρεβίθια (κρατάμε λίγα για την Παρασκευή)
Πέμπτη 21-3-2024
Σουπιές με σπανάκι λεμονάτες
Παρασκευή 22-3-2024
Ρεβιθοκεφτέδες και κάποια σαλάτα
Σάββατο 23-3-2024
Γαρίδες γιουβέτσι
Σαλάτες
Ζεστή σαλάτα με ψητό κουνουπίδι
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Βραστά τσιμούλια (παραπούλια)
Ταραμοσαλάτα
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Ταραμοκεφτέδες από ταραμοσαλάτα
Τσιμούλια σφουγγάτο
Ταχινόσουπα αλάδωτη
Πατάτες φούρνου
Και για όσους δεν νηστεύουν
Σουβλάκια κοτόπουλου
ή γύρος με κοτόπουλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Ταχινοπιτάκια
Λαδερά κουλουράκια πορτοκαλιού
Πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη
Καλή Σαρακοστή σε νηστεύοντες και μη νηστεύοντες!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
