Καλό μήνα από αύριο! Μακάρι να μπορέσει ο Οκτώβρης να επουλώσει κάπως τις πληγές του Σεπτεμβρίου… Οι προτάσεις μας είναι και σήμερα εδώ με πιάτα εποχής, συνοδευτικά και λιχουδιές. Σας ευχαριστούμε που τιμάτε αυτήν τη στήλη τόσο με τις επισκέψεις σας όσο και με τα ιδιαίτερα επαινετικά σχόλια!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Κυριακή 1-10-23
Μακαρονάδα με κρέας
Δευτέρα 2-10-23
Φασολάκια φρέσκα
Τρίτη 3-10-23
Γεμιστά κολοκυθάκια αλλιώς!
Τετάρτη 4-10-23
Ρεβίθια με πράσα και σπανάκι
Πέμπτη 5-10-23
Πιλάφι με συκωτάκια πουλιών
Παρασκευή 6-10-23
Ρεβιθόρυζο (με τα υπόλοιπα ρεβίθια…)
Σάββατο 7-10-23
Ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Αμπελοφάσουλα με ξιδάτη σάλτσα ντομάτας
Πατατοσαλάτα απλή και νόστιμη
Ντοματοσαλάτα αλλιώς!
Τζατζίκι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ξινόχοντρος σούπα
Η πιο εύκολη τυρόπιτα
Κιμαδόπιτες με σπιτικό φύλλο (χωρίς πλάστη)
Λαδένια
Γλυκα-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδόπιτα με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Μουστοκούλουρα με μαστίχα
Κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο
Σπιτικές γαλακτοφέτες
Μπάρες βρώμης με σοκολάτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
