Καλημέρα! Για άλλη μια φορά εδώ, με το μενού της εβδομάδας. Χειμωνιάτικα πιάτα, σαλάτες εποχής αλλά και αλμυρές και γλυκές λιχουδιές για να μασουλάνε τα μαθητούδια μας που είναι πια εντός…Φυσικά έχουμε και προτάσεις για τους φίλους και τις φίλες που θα νηστεύουν από αύριο ή που θέλουν να αποφύγουν το κρέας για λίγο καιρό.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 15-11-2020
Μακαρόνια σύζουμα με βραστό κρέας
ή Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Δευτέρα 16-11-2020
Πράσα με δαμάσκηνα γιαχνί
Τρίτη 17-11-2020
Λαχανοντολμάδες με κιμά
ή νηστίσιμοι
Τετάρτη 18-11-2020
Φασόλια χάντρες
Πέμπτη 19-11-2020
Ψάρι στον φούρνο με πατάτες
Παρασκευή 20-11-2020
Ντοματόρυζο, νηστίσιμο ή όχι!
Σάββατο 21-11-2020
Γαύρος στον φούρνο
Σαλάτες
Βραστά χόρτα
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Σαλάτα με σπανάκι και σουσάμι
Σαλάτα αλοιφή με κόκκινη πιπεριά
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ελιόψωμο με αλεύρι ολικής
Πατάτες φούρνου σε χυμό εσπεριδοειδών
Σπανακοκαλίτσουνα στον φούρνο
Πρασοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Αλμυρά μπισκότα ή κουλουράκια
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σοκολατάκια βραχάκια με αμύγδαλα για τις εορτάζουσες Μαρίες του Σαββάτου
Το smoothie της Αγγελικούλας μου με μήλο αντί ροδάκινο αυτήν την εποχή
Κουλουράκια με το σουσάμι μέσα στην ζύμη
Ασουρές για τη Μεσοσπορίτισσα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
