Εδώ και σήμερα το μενού μας. Με την κατάρτιση αυτών των αναρτήσεων συνειδητοποιώ κι εγώ πόσο γρήγορα περνά ο μήνας! Τελειώνοντας ο Αύγουστος, ευχόμαστε σε όλους να είναι καλύτερος ο Σεπτέμβριος… Στο μενού μας, πιάτα με υλικά εποχής όπως πάντα. Μη ξεχνάμε πως τα όψιμα είναι τα καλύτερα, τα πιο νόστιμα. Προσφέρονται μάλιστα για συντήρηση (κατάψυξη-αποξήρανση-μαρμελάδες) ώστε να έχουμε κάποιες καλοκαιρινές γεύσεις αργότερα στο τραπέζι μας! Παρακολουθήσετε τις καθημερινές μας αναδημοσιεύσεις στο facebook, θα υπάρχουν ανάλογες προτάσεις…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 27-8-2023
Ατομικά ρολά με κιμά
Δευτέρα 28-8-2023
Φασολάκια λαδερά
Τρίτη 29-8-2023
«Παστίτσιο» λαχανικών (η κρέμα μπορεί να γίνει με νερό ή ζωμό λαχανικών για τους νηστεύοντες)
Τετάρτη 30-8-2023
Γίγαντες πλακί
Πέμπτη 31-8-2023
Κοτόπουλο λεμονάτο
Παρασκευή 1-9-2023
Ιμάμ μπαϊλντί
Σάββατο 2-9-2023
Ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Σαλάτα αλοιφή με κόκκινες πιπεριές
Μακαρονοσαλάτα καλοκαιρινή
Βλίτα (και όχι μόνο…) βραστά
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθάκια σκορδοστούμπι στον φούρνο
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο στον φούρνο ή στο τηγάνι
Κιμαδόπιτες με εύκολο σπιτικό φύλλο (χωρίς πλάστη)
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο (για τα αυγά της Κυριακής ή το κοτόπουλο της Πέμπτης!)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σοκολατόπιτα ζουμερή, χωρίς αυγά, η πιο εύκολη του site!
Καρυδόπιτα σιροπιαστή χωρίς αυγά και βούτυρο
Εύκολη τούρτα με ζελέ (πανεύκολη για να ακριβολογούμε…)
Κουλουράκια με αλεύρι ολικής
Μουσταλευριά
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
