Το μενού αυτής της εβδομάδας είναι εδώ… Δεν ξέρω πόσοι στη δική μου περιοχή μπορούν να μαγειρεύουν, πόσοι μπορούν να προμηθευτούν ακόμη και τα υλικά, αλλά όπως έχω ξαναγράψει ΠΡΕΠΕΙ να συνεχίζουμε, είναι και μια δήλωση παρουσίας! Οι φίλοι μας σε όλη την Ελλάδα το περιμένουν… Καλό μήνα λοιπόν και καλή εβδομάδα σε όλη την Ελλάδα, σε όλη την Κρήτη, σε όλη την περιοχή μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 3-10-2021
Ψητό στον φούρνο
Δευτέρα 4-10-2021
Πράσα με δαμάσκηνα
Τρίτη 5-10-2021
«Ψευτοπαστίτσιο» με μακαρόνια και κιμά
Τετάρτη 6-10-2021
Κλασική φασολάδα
Πέμπτη 7-10-2021
Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά
Παρασκευή 8-10-2021
Σφουγγάτο με πατάτες
Σάββατο 9-10-2021
Τηγανητά ψαράκια
Σαλάτες
Ζεστή σαλάτα με κουνουπίδι τηγανητό
ή βραστό
Μακαρονοσαλάτα
Κοτοσαλάτα (αν περισσέψει ψητό κοτόπουλο)
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Σπανακοκαλίτσουνα στον φούρνο
Ξινόχοντρος σούπα
Τηγανητή κολοκύθα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ κανέλας
Κουλουράκια ανεβατά
Ρυζόγαλο αναλυτικά…
Κρέμα με άρωμα μαστίχας
Σταφιδόπιτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
