Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Εβδομάδα που για κάποιους αρχίζει η νηστεία των Χριστουγέννων οπότε την Κυριακή θα «αποκριγιώσουν» δηλαδή θα καταναλώσουν κρέας. Έτσι το μενού μας θα έχει όπως πάντα και νηστίσιμες προτάσεις. Μη ξεχνάμε ότι στη νηστεία αυτή επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού κάποιες μέρες!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 14-11-2021
Κρητικό πιλάφι με βραστό κρέας
Δευτέρα 15-11-2021
Κουνουπίδι γιαχνί
Τρίτη 16-11-2021
Κοκκινιστό συκώτι
ή Σουπιές με ρύζι
Τετάρτη 17-11-2021
Ξερά φασόλια χάντρες, πλακί κατσαρόλας
Πέμπτη 18-11-2021
Μπακαλιάρος με σπανάκι και άλλα αρωματικά χόρτα
Παρασκευή 19-11-2021
Φασουλόρυζο με το υπόλοιπο της φασολάδας!
Σάββατο 20-11-2021
Ψάρι ψητό με λαδολέμονο μουστάρδας
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Μακαρονοσαλάτα
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Μπρόκολο με ντρέσινγκ μελιού
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκύθα πανέ στον φούρνο
Τυροπιτάκια με τριφτή «βραστή» ζύμη
Πατάτες φούρνου με χυμό εσπεριδοειδών
Χορτόπιτες τηγανιού
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Νηστίσιμα ρολά σταφίδας
Νηστίσιμα παξιμαδάκια ελαιολάδου με κακάο
Αφράτο κέικ «νερού»
Σοκολατένιο κέικ καρότου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
