Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας! Χαμηλές θερμοκρασίες προβλέπουν οι μετεωρολόγοι και γι αυτό βάλαμε στο μενού της εβδομάδας αρκετές σουπίτσες για να διαλέξετε. Φυσικά υπάρχουν ακόμα περισσότερες στην αντίστοιχη κατηγορία. Βάλαμε και 2-3 γλυκά παραπάνω γιατί η εβδομάδα έχει αρκετούς εορτάζοντες, ξεκινώντας από αύριο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 17-1-2021
Μακαρόνια με βραστό κρέας (σύζουμα) να ζεσταθούμε!
Δευτέρα 18-1-2021
Κουνουπίδι με μάραθο (και άλλα μυριστικά) γιαχνί
Τρίτη 19-1-2021
Γιουβέτσι με κεφτεδάκια
Τετάρτη 20-1-2021
Αρωματική ρεβιθάδα
Πέμπτη 21-1-2021
Μπούτια κοτόπουλου στη γάστρα
Παρασκευή 22-1-2021
Ρεβιθοπίλαφο (με τα ρεβίθια που θα περισσέψουν)
Σάββατο 23-1-2021
Μπακαλιάρος βραστός με πατάτες
Σαλάτες
Πράσινη σαλάτα εποχής με dressing πορτοκαλιού
Μπρόκολο βραστό με σάλτσα μελιού και καρύδια
Παντζάρια σαλάτα
Πατατοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κιμαδοπιτάκια
Ζυμαρόπιτα με ξινόχοντρο ή τραχανά
Χορτοκαλίτσουνα στον φούρνο
Ξινόχοντρος σούπα
Πατατόγαλο με 3 υλικά (πατατόσουπα)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
«Μιλφέιγ» με cream crackers
Κιουνεφέ
Μυζηθροπιτάκια με φύλλο κρούστας στο πι και φι!
Λαδερά κουλουράκια πορτοκαλιού
Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής χωρίς αυγά και βούτυρο!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
