Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Πιάτα εποχής όπως πάντα όπου συνυπάρχουν τα όψιμα καλοκαιρινά και τα φθινοπωρινά λαχανικά και φρούτα. Καλά μαγειρέματα σε όσους μαγειρεύουν!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 10-10-2021
Γιουβέτσι με μοσχαράκι με τον κλασικό ή με πιο γρήγορο τρόπο!
Δευτέρα 11-10-2021
Φασολάκια λαδερά
Τρίτη 12-10-2021
Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές
Τετάρτη 13-10-2021
Φακές κόκκινες
Πέμπτη 14-10-2021
Γιουβαρλάκια
Παρασκευή 15-10-2021
Σπανακόρυζο
Σάββατο 16-10-2021
Ψάρι στον φούρνο με πατάτες
Σαλάτες
Κουνουπίδι βραστό
Πατατοσαλάτα
Ντοματοσαλάτα αλλιώς…
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κουνουπίδι με τυριά στον φούρνο (με το κουνουπίδι που περισσεύει 😉 )
Σούπα με κίτρινη κολοκύθα
Κιμαδόπιτες με πανεύκολο φύλλο (χωρίς πλάστη)
Τυροπιτάκια με εξαιρετικό φύλλο (λίγο πιο σύνθετο αυτή τη φορά)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μουσταλευριά με πετιμέζι
Κουλουράκια ελαιολάδου με γιαούρτι
Κέικ με κανέλα και καρύδια
Λουκουμάδες
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
