Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Ελπίζουμε να το βρείτε χρήσιμο και αυτήν τη φορά. Ευχαριστούμε που στηρίζετε τη στήλη με πολλές επισκέψεις και χαιρόμαστε που μας γράφετε πολλά καλά λόγια για τις προτάσεις μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 21-1-2024
Κατσικάκι ή αρνάκι με μάραθα
ή κλασικό φρικασέ με μαρούλι αν δεν μπορούμε να βρούμε μάραθα
Δευτέρα 22-1-2024
Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού
Τρίτη 23-1-2024
Λαχανοντολμάδες «κόκκινοι» με κιμά
Τετάρτη 24-1-2024
Κλασική φασολάδα (και για αρχάριες ή βιαστικές!)
Πέμπτη 25-1-2024
Κοτόπουλο με πατάτες μπλουμ
Παρασκευή 26-1-2024
Χειμωνιάτικο τουρλού κατσαρόλας
Σάββατο 27-1-2024
Ψάρι στον φούρνο με πατάτες
Σαλάτες
Κουνουπίδι τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
Πράσινη σαλάτα με ξερά σύκα και dressing πορτοκαλιού
Λαχανοσαλάτα απλή, σκέτη ή με γιαούρτι
Χόρτα βραστά και πώς θα μείνουν καταπράσινα!
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Σφουγγάτο με απάκι
Κολοκυθόσουπα
Ζυμαρόπιτα με ξινόχοντρο ή τραχανά
Ανεβατές μυζηθρόπιτες με φυσικό προζύμι ή μαγιά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ με ολόκληρα μανταρίνια, σοκολάτα με ελαιόλαδο
Ζαχαρωτά κουλουράκια με γιαούρτι και ελαιόλαδο
Απλοί χωριάτικοι τηγανίτες
Ρυζόγαλο
Και για όσες και όσους γιορτάζουν αυτήν την εβδομάδα, ένα πολύχρωμο σοκολατάκι…
Σοκολατάκια πολύχρωμα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
