Καλό Σαββατοκύριακο! Εδώ και πάλι με τις προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα. Με τη ζέστη να κορυφώνεται κατά τις προβλέψεις, το μαγείρεμα γίνεται δύσκολη δουλειά, οπότε έχουμε κάποιες προτάσεις για φαγητά που φτιάχνονται γρήγορα. Στα επιδόρπια βάλαμε 1-2 εορταστικά κεράσματα (γιορτές έχουμε και την εβδομάδα που έρχεται…) αν και το καλύτερο μ’ αυτήν τη ζέστη είναι ένα καλό παγωτό (σπιτικό ή από ζαχαροπλαστείο). Ε, αν έχει κι ένα λάβα κέικ που προτείνουμε από δίπλα, δεν θέλουμε τίποτα καλύτερο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 23-7-2023
Μοσχάρι με μελιτζάνες
Δευτέρα 24-7-2023
Μακαρονάδα με καρότα και κολοκυθάκια
Τρίτη 25-7-2023
Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Τετάρτη 26-7-2023
Φάβα σκέτη ή παντρεμένη!
Πέμπτη 27-7-2023
Λεμονάτο κοτόπουλο
Παρασκευή 28-7-2023
Φασολάκια λαδερά
Σάββατο 29-7-2023
Σαρδέλες στον φούρνο
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με κολοκυθάκια και πατάτες
Πλιγουροσαλάτα
Πατατοσαλάτα ξιδάτη, εύκολη και δροσερή!
Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθοπιτάκια με πράσινο κολοκύθι (με την ψίχα των γεμιστών της Τρίτης…)
Τυρόπιτες φούρνου με προζύμι ή μαγιά
Βλίτα τσιγαριαστά με αυγά
Μελιτζάνες τηγανητές
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια τηγανιού -«Λουκουμάδες παραλίας»
Γλυκό ψυγείου με cream crackers
Παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή
Παξιμαδάκια ελαιολάδου με κακάο
Λάβα κέικς με τα παγωτά μας!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
