Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Ακόμη και στα δύσκολα, από τα λίγα σταθερά είναι η προετοιμασία φαγητού για μας και την οικογένειά μας. Ας κάνουμε τον προγραμματισμό μας έγκαιρα για να προμηθευόμαστε τα υλικά μας εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να τρέχουμε κάθε τόσο στην αγορά…Αν και οι προβλέψεις λένε πως ο καιρός θα είναι πιο ζεστός την εβδομάδα που έρχεται, ένα σπιτικό φαγάκι είναι πάντα και σε οποιεσδήποτε συνθήκες, ευπρόσδεκτο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-2-2024
Αρνάκι φρικασέ
Δευτέρα 5-2-2024
Αρακάς λαδερός λεμονάτος
Τρίτη 6-2-2024
Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές
Τετάρτη 7-2-2024
Σπανακόρυζο
Πέμπτη 8-2-2024
Σπαγγέτι με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού στον φούρνο
Παρασκευή 9-2-2024
Μαυρομάτικα με μάραθα
Σάββατο 10-2-2024
Φιλέτα ψαριού με ελιές
Σαλάτες
Βραστά χόρτα
Πράσινη εποχής με ξερά σύκα
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
ή οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα με την άλλη υπέροχη σάλτσα ταχινιού που τρώγεται και σκέτη!
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πουρές με ελαιόλαδο για την τηγανιά της Τρίτης
ή πατάτες φούρνου με χυμό εσπεριδοειδών
Χορτόπιτα με μακεδονικό φύλλο
Τάρτα με μπρόκολο, απάκι και κρητικά τυριά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σαρικόπιτες κρητικές
Κέικ με γλυκά κουταλιού
Μπισκότα με κίτρινη κολοκύθα
Μυζηθροπιτάκια γλύκισμα, τα πιο εύκολα!
Μηλοπιτάκια εκλεκτά!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
