Τελειώνει κι ο Ιούλιος, μεσοκαλόκαιρο ήδη… Τα υλικά της εποχής είναι και φέτος στη διάθεσή μας για καλοκαιρινα μαγειρέματα. Έτοιμο λοιπόν και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Καλά μαγειρέματα σε όσους μαγειρεύουν, και καλές διακοπές σε όσους ξεκουράζονται! Εκμεταλλευόμαστε τις μικρές ή μεγάλες αποδράσεις για να γνωρίσουμε τη γαστρονομία του τόπου των διακοπών μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 28-7-2024
Καλοκαιρινό στιφάδο με κολοκυθάκια
Δευτέρα 29-7-2024
Σκορδομακάρονα με λιαστές ντομάτες
Τρίτη 30-7-2024
Κοτόπουλο με ντοματίνια στη γάστρα
Τετάρτη 31-7-2024
Φακόρυζο
Πέμπτη 1-8-2024
Γεμιστά με ρύζι
Παρασκευή 2-8-2024
Ιμάμ μπαϊλντί
Σάββατο 3-8-2024
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με κολοκυθάκια και πατάτες
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Τζατζίκι
Πιπεριές ψητές
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Χορτοκεφτέδες με βλίτα
Καλαμαράκια τηγανητά
Τάρτα με μελιτζάνες και τυριά
Εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
ή στριφτά τυροπιτάκια με σπιτικό φύλλο χωρίς πλάστη
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μάφινς με μπανάνες και αλεύρι ολικής άλεσης
Κουλουράκια λεμονιού νηστίσιμα
Στριφτή πίτα με κεράσια ή ροδάκινα
Γλυκό ψυγείου με ζελέ φρούτων
Και μια δροσιστική, σπιτική ροδακινάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
