Ένα ακόμη μενού εβδομάδας για να πάρετε ιδέες! Ευχαριστούμε που στηρίζετε τη στήλη και χαιρόμαστε που βοηθά στις επιλογές σας. Βασική αρχή για τη δημιουργία του όπως θα έχετε καταλάβει, είναι τα πιάτα να στηρίζονται σε υλικά εποχής που βρίσκονται εύκολα, και να παρασκευάζονται με απλό τρόπο! Για τις πιο «ιδιαίτερες» μέρες, έχουμε προτάσεις ειδικές, αλλά η καθημερινότητα θέλει γρήγορες, νόστιμες και υγιεινές λύσεις!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 6-2-2022
Λεμονάτο μοσχάρι ή βοδινό
Δευτέρα 7-2-2022
Πρασόρυζο
Τρίτη 8-2-2022
Κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο
Τετάρτη 9-2-2022
Ρεβιθάδα αρωματική!
Πέμπτη 10-2-2022
Γιουβαρλάκια με γιαχνερά χόρτα
Παρασκευή 11-2-2022
Ρεβιθοπίλαφο
Σάββατο 12-2-2022
Μπακαλιάρος με πατάτες και σάλτσα ντελμπιέ
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ωμά χειμωνιάτικα λαχανικά
Εύκολο τουρσί με λάχανο και καρότο
Πράσινη με αβοκάντο και κολοκυθόσπορους
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητές πατάτες σε φέτες
Ομελέτα με μπρόκολο
Σπανακοκεφτέδες ή χορτοκεφτέδες
Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (με κίτρινη κολοκύθα αυτή την εποχή)
Ξινόχοντρος σούπα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Γλυκιά κολοκυθόπιτα ή μηλόπιτα με «βραστή» ζύμη
Κέικ μανταρίνι-σοκολάτα
Κουλουράκια ή παξιμαδάκια με χαρουπάλευρο
Μπισκότα βρώμης
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
