Το πρώτο μενού της εβδομάδας για το 2022 σήμερα! Εκτάκτως Δευτέρα, αφού η προηγήθηκε το εορταστικό διήμερο με τις πρωτοχρονιάτικες προτάσεις. Από το Σάββατο και μετά θα επανέλθουμε στην τακτική μέρα δημοσίευσης. Για σήμερα η πρότασή μας είναι κάτι ελαφρύ και γρήγορο, αλλά επειδή οι γιορτές συνεχίζονται, για τις επόμενες μέρες βάλαμε και λίγο πιο σύνθετα 😉 !
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Δευτέρα 3-1-2022
Λεμονάτη μακαρονάδα στα γρήγορα!
Τρίτη 4-1-2022
Κοτόπουλο στη πολύχρωμες πιπεριές
Τετάρτη 5-1-2022
Κόκκινες φακές σούπα
Πέμπτη 6-1-2022
Γιορτινό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και βερίκοκα
Παρασκευή 7-1-2022
Ρολό με κιμά γεμισμένο με τυριά
Σάββατο 8-1-2022
Ψάρι με πατάτες στον φούρνο
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Η «ευέλικτη» πράσινη
Σπανάκι τσιγαριαστό με σάλτσα γιαουρτιού
Λαχανοσαλάτα απλή
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια με εξαιρετικό φύλλο
Χορτόπιτες τηγανιού
ή χορτόπιτα φούρνου
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μηλόπιτα εύκολη και νόστιμη
Κέικ με καρύδας με γλάσο λεμονιού ή πορτοκαλιού
Μπισκοτάκια κανέλας
Ξινόκρεμα με 2 υλικά (σερβιρισμένη με γλυκό κουταλιού)
Δεν ξεχνάμε αυτή την εβδομάδα τα εθιμικά
φωτοπάπουδα για την παραμονή των Φώτων…
Κι αν θέλουμε, μπορούμε με τα όσπρια που θα βράσουμε να φτιάξουμε μια πολύ
νόστιμη σαλάτα οσπρίων για την επόμενη!
Καλή και νόστιμη εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
