Τελευταία εβδομάδα του Σεπτέμβρη και στο μενού της εβδομάδας συνυπάρχουν τα καλοκαιρινά και τα πρώτα φθινοπωρινά λαχανικά! Επιμένουμε στα υλικά εποχής τόσο στις αλμυρές όσο και στις γλυκές μας προτάσεις.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 26-9-2021
Κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας
Δευτέρα 27-9-2021
Πρασόρυζο
Τρίτη 28-9-2021
Σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού
Τετάρτη 29-9-2021
Ρεβίθια με ντομάτα στη γάστρα
Πέμπτη 30-9-2021
Μακαρόνια με κιμά
Παρασκευή 1-10-2021
Ρεβιθοπίλαφο (με τα υπόλοιπα ρεβίθια…)
Σάββατο 2-10-2021
Ψάρι με πατάτες στην κατσαρόλα
Σαλάτες
Ντοματοσαλάτα διαφορετικά…
Σπανάκι ή βλίτα με γιαούρτι
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πρασοκιμαδόπιτα ανοικτή
Τυροπιτάκια-μπουμπουκάκια!
Πρασοτυρόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο (αν δεν έχουμε χρόνο για την πρασοκιμαδόπιτα…)
«Κρουασάν» με ξινομυζήθρα ή φέτα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Αναποδογυρισμένη μηλόπιτα
ή η πιο εύκολη, νόστιμη μηλόπιτα
Σοκολατόπιτα ζουμερή χωρίς αυγά
Λαδερά κουλουράκια με σουσάμι μέσα στη ζύμη
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
