Υψηλές θερμοκρασίες μας περιμένουν, μακάρι να υπάρχει η δυνατότητα να τις αντέξουμε σε παραλίες ή σε δροσερά βουνά! Στο μενού της εβδομάδας, φαγάκια που μπορούν να γίνουν νωρίς το πρωί και να μας περιμένουν το μεσημέρι. Αλλά κι εκείνοι που δεν άρχισαν ακόμη τις διακοπές τους ελπίζουμε ότι θα τα απολαύσουν! Πολλά υγρά, περιορισμένες βόλτες τις ώρες που η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή και πολλές σαλάτες…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 9-7-2023
Παστίτσιο
Δευτέρα 10-7-2023
Φασολάκια φρέσκα
Τρίτη 11-7-2023
Σφουγγάτο με κολοκυθάκια
Τετάρτη 12-7-2023
Ντοματόρυζο
Πέμπτη 13-7-2023
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Παρασκευή 14-7-2023
Μπριάμ στο φούρνο
Σάββατο 15-7-2023
Ψάρι με πατάτες στην κατσαρόλα
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Μακαρονοσαλάτα
Φασόλια πιάζ
Πατατοσαλάτα
ή την πιο ελαφριά ξιδάτη…
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητά κολοκυθάκια
Μελιτζανόπιτα με κιμά
Εξαιρετικό χανιώτικο μπουρέκι
Κιμαδόπιτες με πανεύκολο φύλλο χωρίς πλάστη
Κολοκυθοκεφτέδες με πολλά λαχανικά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Αφράτα μπισκότα με ελαιόλαδο και με μπανάνες
Αναποδογυριστό κέικ με κεράσια
Ζαχαρόψωμα εκλεκτά ή άλλο γλυκό ψωμί για την παραλία 
Δροσερή κρέμα με σουμάδα ή γάλα αμυγδάλου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
