Το μενού της εβδομάδας αυτή τη φορά περιλαμβάνει συνταγές για πιο πλούσια γλυκά μιας και η εβδομάδα αρχίζει με τρεις σημαντικές καλοκαιρινές γιορτές και ίσως τα χρειαστούν οι φίλοι μας. Κατά τα άλλα, πιάτα εποχής όπως πάντα, απλά ή λίγο πιο σύνθετα για να διαλέξουμε ανάλογα με τον χρόνο που διαθέτουμε!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 25-7-2021
Μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας
Δευτέρα 26-7-2021
«Παστίτσιο» με λαχανικά
Τρίτη 27-7-2021
Κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα
Τετάρτη 28-7-2021
Ιμάμ μπαϊλντί
Πέμπτη 29-7-2021
Γεμιστά κολοκυθάκια με σάλτσα αυγολέμονο
Παρασκευή 30-7-2021
Ρεβίθια κόκκινα
Σάββατο 31-7-2021
Γαύρος στον φούρνο
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα
Βλίτα με σάλτσα γιαουρτιού
Τζατζίκι
Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια ή αμύγδαλα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθάκια τηγανητά
Μελιτζανοκεφτέδες στον φούρνο ή στο τηγάνι
Ντάκος με σάλτσα γιαουρτιού
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σοκολατόπιτα ζουμερή χωρίς αυγά…
…με παγωτό χωρίς παγωτομηχανή
Ρολό με καλοκαιρινά φρούτα
Τρούφες ή τούρτα σοκολάτας (με την ίδια συνταγή)
Γλυκό ψυγείου με καραμελωμένο γάλα και φρούτα
Και για να έχουμε κάποιο βούτημα…
Μπισκότα μπανάνας με ελαιόλαδο
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
