Εδώ και σήμερα με τις προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Το μενού της εβδομάδας είναι από τις αγαπημένες σας στήλες και σας ευχαριστώ πολύ για τη στήριξή της! Εβδομάδα εξετάσεων η επόμενη… Καλή επιτυχία στους εξεταζόμενους, καλή δύναμη σε γονείς και εκπαιδευτικούς. Μια μεγάλη αγκαλιά, ένα νόστιμο μαμαδίστικο φαγάκι και γλυκιές μπουκιές μαζί με ένα σπιτικό αναψυκτικό μικραίνουν το άγχος. Και προ πάντων, η διαβεβαίωση των παιδιών σε όλους τους τόνους πως οι εξετάσεις είναι σημαντικές (το να τους τις λέμε ασήμαντες δεν τα πείθει…) αλλά δεν κρίνουν ούτε το μέλλον τους, ούτε την αξία τους ως ανθρώπους!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 13-6-2021
Μοσχάρι με κολοκυθάκια στη γάστρα
Δευτέρα 14-6-2021
«Λεμονάτη» μακαρονάδα
ή κανελόνια μαμαδίστικα για τα παιδιά που γράφουν!
Τρίτη 15-6-2021
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Τετάρτη16-6-2021
Μαυρομάτικα φασόλια του καλοκαιριού!
Πέμπτη 17-6-2021
Κοτόπουλο με καλοκαιρινά λαχανικά
Παρασκευή 18-6-2021
Μελιτζάνες με αυγά στον φούρνο
Σάββατο 19-6-2021
Κακαβιά του ψαρά
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Μακαρονοσαλάτα
Κοτοσαλάτα με αβοκάντο
Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Χορτόπιτα καλοκαιρινή
Κιμαδόπιτες με εύκολο φύλλο (χωρίς πλάστη)
Αφράτη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Τυροκούλουρα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μπισκότα κανέλας έτσι…
ή αλλιώς!
Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι
Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά, χωρίς μίξερ, με ελαιόλαδο και αλεύρι ολικής! Το vegan μας!
Σπιτική λεμονάδα
ή το smoothie της Αγγελικούλας μου!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
