Τελευταία εβδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα οπότε οι προτάσεις μας αυτήν τη φορά στο μενού της εβδομάδας δεν περιέχουν κρέας. Ας το αποφύγουμε έστω για να το απολαύσουμε με περισσότερη ευχαρίστηση τις γιορτινές μέρες. Για τις οικογένειες που έχουν παιδιά θα προτείνουμε στα συνοδευτικά κάποιες λιχουδιές για να «διασκεδάσουμε» την απουσία των κρεατικών από το τραπέζι μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 19-12-2021
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Δευτέρα 20-12-2021
Πράσα με δαμάσκηνα
Τρίτη 21-12-2021
Ρύζι με λαχανικά εποχής
Τετάρτη 22-12-2021
Ρεβιθάδα στη γάστρα
Πέμπτη 23-12-2021
Σουπιές με μάραθα
Παρασκευή 24-12-2021
Χορτόσουπα (και σε αλάδωτη εκδοχή)
Σάββατο 25-12-2021
Θα ακολουθήσει εορταστική πρόταση!
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Μπρόκολο με ντρέσινγκ μελιού
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κοφτό μακαρονάκι με ταχίνι
Τυροπιτάκια με βραστή ζύμη
Χορτοκαλίτσουνα φούρνου
Ομελέτα με πατάτες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Καρυδόπιτα νηστίσιμη
Μπισκότα κανέλας με μέλι
Μηλοπιτάκια μοναστηριακά
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
